优质菜籽油不饱和脂肪酸中的油酸含量仅次于橄榄油,平均含量在61%左右。此外,菜籽油所含有的对人体有益的油酸及亚油酸含量居各种植物油之冠。放了三年的菜籽油不可以吃了。首先,菜籽油保质期:在25℃以下干燥、阴凉处,保质18个月。其次,食用了过期的菜油,会对人体特别是肠胃产生严重危害。
韭菜籽的吃法
羊肾枸杞韭菜子粥的做法:
材料:韭菜子30克,羊肾一个,枸杞10克,粳米60克,生姜、葱白、食盐适量。
做法:
1、将羊肾剖开,并去掉筋膜,洗净之后切成小块,用开水煮一分钟后捞出备用;
2、韭菜籽研成细末,与羊肾及洗净的枸杞、粳米、生姜、葱白一起放入锅中,大火烧开后,小火炖煮30分钟左右;
3、煮好粥后加入适量的食盐调匀,再稍煮即可。
转基因菜籽油能吃吗
转基因菜籽油能吃,转基因油菜籽是在国家安全检测后,认定为安全食品。专家在转基因油菜籽实验中进行检测,其重金属、铅、铜、铁、镉的含量和非转基因油菜籽没有明显差别,而且油菜籽转基因后的产油和产量都有提高。
我国的油菜籽大部分都是进口的,主要进口国是加拿大和澳大利亚,我国也有非转基因油菜籽的种植,市面上出售的油菜籽油大部分有标明是否为转基因。菜籽油有一定的保持期,不要食用放置时间过久的菜籽油。存放过久有一股青气味,更不适宜作凉拌菜用油。
高血压吃菜籽油好吗
1、高血压患者可以吃菜籽油的,高血压的患者不要吃高脂肪、高胆固醇的食物,在饮食上要注意清淡,可以多吃一些新鲜的瓜果蔬菜。
2、而且也要控制好食盐的摄入量,不要吃油炸烧烤类的食物,还要注意休息,不要过度的劳累,平时可以适当的参加体育锻炼,提高身体的抵抗力。
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