材料∶排骨一斤、粉蒸料一包、粉蒸料一包、料酒适量、油适量、姜粉适量。
做法
1、排骨凉水入锅煮开，再继续煮3分钟。
2、凉水冲洗净待用。
3、备好蒸肉米粉。
4、倒入一大半蒸肉料，加料酒，姜粉。
5、搅拌均匀。
6、腌制2小时。
7、电压力锅按牛羊肉键开始(按此键更软烂)，待自动好了就熟了。
8、装盘点缀即可。
排骨烩土豆怎么做好吃
排骨烩土豆
材料：排骨、土豆、花椒、料酒、姜、葱、盐、冰糖、酱油。
做法：1、将排骨用清水浸泡，除去血水。
2、在高压锅里放入冰糖，待熬到糖冒烟时，放入排骨。
3、将排骨来回翻炒，至每块排骨都沾上糖色。
4、加入葱丝和姜片，炒出香味，放入酱油。
5、加入花椒粉、料酒和盐，添少量水，大火烧至高压锅嗤嗤冒气时即可出锅。
排骨怎么做好吃
1、准备好葱、姜、八角、花椒。准备好排骨（提前浸泡）。
2、排骨焯水（凉水下锅），焯好水后放入清水中洗干净。
3、锅中放油，放入葱、姜、花椒、八角炒香。
4、放入排骨翻炒。
5、放入料酒。
6、放入酱油翻炒。
7、放入糖调味。
8、放入盐调味，继续翻炒。
9、放入水，然后放入高压锅中压25分钟。
10、出锅前放入味精调味。
熏肉熏排骨怎么做好吃
材料：熏排骨500克、粉条、姜、葱、干花椒、鸡精、胡椒粉适量。步骤：
将腊排骨在清水中泡5个小时以上，再清洗干净备用。粉条泡1个小时以上。将排骨放在沸水中，加入料酒，煮开后捞出。在炖锅中加入三分之二的水，因为粉条吸水，所以水要一次加足。放入排骨、姜、大葱、干花椒、料酒，并用大火煮开。在肉八分熟的时候放进粉条继续炖10分钟。放入盐、鸡精、胡椒粉、葱调味，盛出即可食用。
