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黑松露能和枸杞煮汤吃吗

2023-10-15 11:06:02人气:89

黑松露含有丰富的蛋白质、18种氨基酸、不饱和脂肪酸、多种维生素、锌、锰、铁、钙、磷、硒等必需微量元素,以及鞘脂类、脑苷脂、神经酰胺、三萜、雄性酮、腺苷、松露酸、甾醇、松露多糖、松露多肽等大量的代谢产物,具有极高的营养保健价值。

枸杞子被卫生部列为“药食两用”品种,枸杞子可以加工成各种食品、饮料、保健酒、保健品等等。在煲汤或者煮粥的时候也经常加入枸杞。嫩叶可作蔬菜,在广东、广西等地,枸杞芽菜已经非常流行,可在菜市场买到枸杞芽菜,但南方基本为中华枸杞,没有宁夏枸杞。在宁夏等西北地区,使用枸杞嫩叶作蔬菜较少。

黑松露能和枸杞煮汤吃吗

延伸阅读

松露怎么做才好吃

制作松露:

材料:茄子2条、香菜1株、蒜3片、松露酱1小匙、盐少许、橄榄油少许、辣椒适量。

步骤:

1、炒香蒜末、辣椒、松露酱;

2、加半杯水、盐,水滚后加入茄子;

3、盖上锅盖2分钟;

4、取出,淋上汤汁,撒上香菜。

黑松露怎么吃

1、黑松露蒸蛋。黑松露和鸡蛋同样具备很多的蛋白质,同时黑松露又具备氨基酸,所以两者搭配起来是绝配。按照平常的蒸蛋方式开始蒸蛋,等待蒸蛋快熟透了就放入黑松露就行。

2、黑松露炖鸡汤。鸡汤中也有多种营养物质,这是大补的汤。把鸡肉炖两个小时,再就把黑松露提前二十分钟放入砂锅中炖会即可。

3、黑松露炒饭。黑松露炒饭是个很新颖的菜式,就是平时的蛋炒饭方式,最后再放松黑松露就好。

白松露怎么吃

可以和鸡蛋一起炒着吃。

材料:鸡蛋4个、吐司1片、淡奶油、火腿、白松露菌、橄榄油、盐、胡椒粉、奶酪、黄油、黑胡椒。

做法:

松露水发,大概需要3小时,泡到脆软。将蛋打散,放入黑胡椒,少量淡奶油,加入松露片和盐。热锅融化一片黄油,待黄油起泡泡放入蛋液。等到蛋半熟了,关火,用锅的余热使蛋加热至7分熟。最后撒上火腿和少量橄榄油。烹饪技巧:

炒蛋不可以太熟,那样就不大好吃,一定要嫩嫩的中间流动的才好。配一片稍微烤下的吐司很美味。也可以搭配麦片和甜的烤制点心。

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