松露是菌类,食用上无相克忌讳的搭配,可放心食用。
松露的介绍:是一种蕈类的总称,分类为子囊菌门西洋松露科西洋松露属。大约有10种不同的品种,通常是一年生的真菌,多数在阔叶树的根部着丝生长,一般生长在松树、栎树、橡树下。科学研究数据显示黑松露含有丰富的蛋白质,18种氨基酸,不饱和脂肪酸,多种维生素、锌、锰、铁、钙、磷、硒等必需微量元素,以及鞘脂类、脑苷脂、神经酰胺、三萜、雄性酮、腺苷、松露酸、甾醇、松露多糖、松露多肽等大量的代谢产物,具有极高的营养保健价值。
德菲丝松露巧克力哪种口味好吃些
德菲丝松露巧克力好吃的口味有:
1、北美大自然的自然原味: 感觉入口时有点偏苦,但是巧克力口味纯正,里面含有砂糖,口感细腻香醇;
2、红色精品:奶味重,口感偏甜,不喜欢苦的可以试试这款;
3、古典原味:口感偏苦,但是质地滑润、芳香宜人;
4、皇家金典:口感略苦,但是微微的苦后伴着浅浅的甜,使人齿颊留香,回味悠远;
5、卡布奇诺味:这款把可可的香味和香浓咖啡的完美结合,丝丝浓滑;
6、黑色传统:这款是传统的松露巧克力,口感非常松软,细腻之极,入口即化,味道香浓。
松露的吃法怎么弄好吃
松露的吃法有松露巧克力、黑松露炖鸡汤、黑松露蛋炒饭、松露蒸蛋、日式松露杂菌炊饭等。下面具体介绍黑松露炒饭的制作方法:
黑松露炒饭的需要的材料有米饭1碗、鸡蛋1个、青豆1两、黑松露1只、橄榄油适量、生抽适量。
1、首先将黑松露切碎,青豆开水里煮两三分钟捞起来备用,鸡蛋打散热锅热油炒散备用;
2、然后热锅下油,米饭放进去翻炒至粒粒分明,下生抽继续翻炒均匀;
3、接下来到入青豆、鸡蛋继续翻炒一分钟;
4、最后利用余温加入黑松露碎翻炒片刻即可。
冻干黑松露怎么吃
冻干黑松露可以煲汤吃。将冻干松露放入温水中泡发洗净,然后把鸡肉、黑松露、姜片、料酒入锅,加入适量水烧至沸腾,转小火炖1小时,起锅前打去浮沫,加入精盐即可。
冻干黑松露是采用制成的黑松露切片。由于采用冻干技术,它的成品营养损失的极少,切片没有褶皱,经水一发开后基本能恢复到跟新鲜切片一样的程度。