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怎么蒸腊肉好吃又简单

2023-10-14 21:12:03人气:99

蒸腊肉的步骤:

1、首先准备好腊肉,将其洗干净,尽量选择肥瘦均匀的腊肉;

2、然后将腊肉切成大块放盘子里;

3、放入电饭煲或者蒸锅里蒸上15到20分钟;

4、蒸腊肉的过程中,可以加上豆豉等调料;

5、出锅后将蒸好的腊肉切成薄片装盘;

6、撒上葱花和少许酱油即可。

怎么蒸腊肉好吃又简单

延伸阅读

腊肉上长绿霉还能吃吗

腊肉上长绿霉之后就不能吃了。

腊肉发霉后,其表面不仅会带有白色、黄色或绿色等斑点、毛状体,还会出现酸味、霉味等异味,而且这样的腊肉中含有霉菌毒素,所以不能继续食用。

辨别腊肉上霉斑和盐斑的方法:

1、看数量

如果是腊肉发霉,其发霉部分的面积会较大,而凝结在表面一层白色的“盐霜”一般面积较小。

2、看肉质

发霉的腊肉其质感会有些糜烂、变色;而带有盐斑的腊肉则肉质依然完好,还是非常紧致结实的。

3、闻味道

已经发霉的腊肉会带有霉变食物的霉味或其他异味,而腊肉上的盐斑只是多余的盐分析出现象,不会改变食物的气味。

腊肉汤煮什么好吃

1、干蕨菜用水泡软,然后清理干净,切成小段备用。

2、腊肠一根,腊肉一块,用淘米水泡一泡,然后也清洗干净。

3、腊肉腊肠切成小片。

4、锅烧热,把腊肉和腊肠放进去炒,不用放油,腊肉上油好多的。再放点干红辣椒,炒出香味。

5、把蕨菜倒进去继续翻炒,加适量盐,酱油,炒到蕨菜有点干巴的程度就好了。

腊肉排怎么做好吃

1、食材:腊排骨1000g、姜10g、蒜10g、桂皮5g、干辣椒5g。

2、将姜、蒜、桂皮、辣椒洗净切好备用;

3、将腊排骨剁好洗净,放入水中先除一下水,以免太咸影响口感;

4、在锅中放入适量色拉油,加入花椒爆香;

5、加入切好的姜、蒜、桂皮和干辣椒;

6、加入适量豆瓣酱,炒出香味;

7、倒入焯了水的腊排骨;

8、反复翻炒;

9、水气炒干后,加入适量蚝油;

10、多炒一会,让腊排骨入味;

11、将腊排骨盛入高压锅中;

12、加入适量水;

13、盖上锅盖和高压阀,上大气汽后,再压八分钟;

14、关火,待高压锅冷却后,揭开锅盖,将排骨盛起来,就可以享用美味的腊排骨了。

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