排骨能和鹌鹑蛋一起吃。鹌鹑蛋又名鹑鸟蛋、鹌鹑卵。鹌鹑蛋被认为是动物中的人参。宜常食为滋补食疗品。鹌鹑蛋在营养上有独特之处，故有卵中佳品之称。近圆形，个体很小，一般只有5g左右，表面有棕褐色斑点。鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋，有较好护肤、美肤作用。排骨和鹌鹑蛋煮需要材料：300g排骨、80g鹌鹑蛋、适量油、适量盐、八角2个、香叶3片、姜片3片、葱段适量。做法如下：
1、锅里加入适量的水，冷水下排骨和一些葱白姜片焯水；
2、 焯水后捞起排骨；
3、 锅里烧热油，爆香八角
冬瓜排骨怎么做更好吃
1、材料：冬瓜200g，猪排骨100g，香油、葱、姜、花椒、食盐、味精各适量。
2、做法：冬瓜去皮，洗净切块。猪排骨洗净，剁块。葱洗净，切段。生姜洗净，切片。花椒研细。将猪排骨放入锅中，加清水适量煮沸后，去浮沫，下冬瓜及葱、姜、椒等调味品。煮至排骨、冬瓜熟后，下食盐，味精，再煮一二沸即成，最后淋上香油。
如何把红烧排骨做的非常好吃
1、食材：排骨1500克、冰糖5粒、生抽1勺、料酒1勺、油少量、八角2个、姜1块、蒜3瓣、葱3根、盐适量。
2、先把根排骨洗干净。
3、凉水下锅加入料酒，姜片，葱煮开去血水，
4、去完血水了，就把排骨捞出放出清水里洗干净
5、起锅烧油，放入冰糖，把糖色炒出来。
6、糖色出来以后直接倒入洗净的排骨，把排骨也翻炒一下让排骨颜色变得焦黄在在加水。
7、放入葱姜蒜花椒八角。
8、倒入生抽，加盐大火烧开。
9、盖上锅盖，小火炖30分钟，最后中火收汁。
10、出锅，放入盘中撒下小葱段即可食用。
黄骨鱼蒸排骨怎样做最好吃
1、用料：排骨一条、黄骨鱼2条、自制排骨酱1勺。
2、排骨和黄骨鱼洗净备用。
3、加自制排骨酱料（蒜蓉，豆豉粒，陈皮粒用油爆香）。
4、加适量生抽，盐，白糖，生粉和油捞匀。
5、水煮滚后，大火蒸7-8分钟，放入排骨与黄骨鱼，加上葱花即可。
