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蛋白质过高禁吃什么

2023-09-23 09:48:03人气:46

蛋白质过高不宜吃豆制品、蛋肉类、乳制品、干果类,因为这些食物中的蛋白质含量都比较高。

蛋白质是组成人体一切细胞、组织的重要成分。机体所有重要的组成部分都需要有蛋白质的参与。一般来说,蛋白质约占人体全部质量的18%。

蛋白质过高禁吃什么

延伸阅读

鸡蛋只吃蛋白有营养吗

鸡蛋只吃蛋白有营养的,但是光吃蛋白,不吃蛋黄或光吃蛋黄,不吃蛋白,都是不好的行为,虽然也会吃到鸡蛋的部分营养,但是营养会不全面的。

正确吃法是吃整个鸡蛋,因为鸡蛋中的主要营养成份是蛋白质。蛋黄与蛋白相比,蛋白中的蛋白质含量较多,而其它营养成份则是蛋黄中含的更多。因此只吃蛋白就会失去鸡蛋中大部分其它营养。而只吃蛋黄不吃蛋白也不好。因为蛋黄虽然营养含量较高,却含有较多的胆固醇,而蛋白却基本上不含胆固醇。

所以从营养学的角度来均衡饮食的话,每天只吃蛋黄一个是最科学的,如果在早餐时吃煮鸡蛋,建议是只吃一个黄。而且煮的火候也很重要。四分钟最好。就是蛋黄刚刚成固体还有点稀的那种状态,那样保留了最充足的营养。如果煮老了,煮的时间久了,就会把蛋中的铅煮出来,对身体是不好的。

蛋白粉的正确吃法

1、首先要强调绝对不能使用沸水冲泡,因为蛋白质由多肽组成,如果遇到高温、强酸等会失效,完成丧失了营养价值。所以蛋白粉的冲泡要用凉水或温水。

2、蛋白粉睡前和训练前后30分钟都可。

3、蛋白粉可以和氨基酸、维生素片、蜂蜜、肌酸一起服用,这些相互互补不会冲突。

健身吃鸡胸肉还是蛋白粉

1、肌肉增长效率差距。每100克鸡胸肉里面的蛋白质含量大约是24克,在食物当中的比例相当不错。100克乳清蛋白粉中的蛋白质含量大约在70到80克左右,蛋白质含量的差距一目了然。再者,吃鸡胸肉增肌的人总得把鸡胸肉煮熟或者炒熟才能吃,而吃蛋白粉增肌的人拿水冲了就直接能用,而且乳清蛋白是人体直接能吸收的营养,不需要在体内进行各种转换再利用,如此,相较之下后者比前者的效率要高一倍。

2、肌肉质量差距。在很大一部分人的眼中,吃自然食物长出来的肌肉要比吃“科技”长出来的肌肉可靠。所谓的自然食物可以是鸡胸肉、牛肉、鱼肉、鸡蛋等,所谓的“科技”暗指蛋白粉、增肌粉等一系列增肌的补剂。不可否认,蛋白粉的确是人工提炼,但绝大多数增肌蛋白粉都是从牛奶中提炼出来的,其本身或当中并不是也不含有所谓的“瘦肉精”,严谨一点来说蛋白粉就是一种浓缩的营养品。所以不管是吃鸡胸肉练出来的肌肉还是吃蛋白粉练出来的肌肉,两者在质量(包括肌肉力量、耐力)方面并不存在任何差距和差别。

3、身体健康的差别。需要注意的一点是,健身要量力而行,补充也要有度,鸡胸肉的质量大于蛋白粉吃不了太多,但不要觉得蛋白粉吃的越多肌肉长得就越大,过多的蛋白质在体内不仅不会全部利用,而且会加重身体的代谢负担。

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