隔夜的鸡蛋白能吃吗

隔夜鸡蛋如果没完全煮熟，在保存不当的情形下，营养物质上容易滋生细菌，因此会有害健康，例如造成肠胃不适、胀气等情形。如果是完全煮熟的，而且以低温密封保存得当，一般可以保存48个小时。

建议熟鸡蛋尽量当天吃，防止营养流失。

延伸阅读

哪类人不宜吃鸡蛋

1、肾脏病病人。在肾炎患者中，肾脏的功能和新生儿的出现减少，尿量减少，体内代谢产物不能全部从肾脏排出。如果鸡蛋食用过多，体内的尿素量会增加，肾炎的病情将加重。晚期高血压患者吃鸡蛋会导致肾脏动脉硬化，伴有肾脏疾病的系统性红斑狼疮和缓慢肾衰竭导致的各种慢性肾脏疾病，应小心食用鸡蛋或遵医嘱。

2、蛋白质过敏者。有些人吃了鸡蛋后会胃痛或呈现斑疹，这是对鸡蛋过敏致使的。鸡蛋的蛋白质具有抗原性，与胃肠黏膜外表带有抗体的致敏肥大细胞作用，会导致过敏反应，呈现胃痛或腹痛、拉肚子、斑疹等过敏表现。因而，此类人群不宜吃鸡蛋。

3、高热病人。给病人补充营养不要有鸡蛋。因为高热患者消化液分泌减少，各种消化酶活性下降。这时候是不宜吃高蛋白，难以消化的蛋，只可以吃清淡的饮食，否则会引起腹胀，消化不良如腹泻的症状。

4、肝炎患者。肝炎患者较多食用蛋黄会加重肝脏的负担，不利于康复。因蛋黄中含有脂肪酸和胆固醇，而脂肪酸和胆固醇均需在肝脏代谢。肝脏的负担过重，不利于肝炎的恢复，因此，肝炎患者不宜吃蛋黄。

小虾米和鸡蛋能一起吃吗

1、虾和鸡蛋可以一起吃，虾和鸡蛋在日常生活中都是非常有营养的食物。虾和鸡蛋都属于高蛋白的食物，而且这种高蛋白很容易被人体吸收，有益于给身体补充充足的蛋白质。

2、虾和鸡蛋的营养价值，虾中有丰富的水分、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素a、b1、b2、e、尼克酸等，这些营养物质对于人体都有很大的好处。可以给身体上的一些问题带来一些改善。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物，对身体有很大的好处，可以补充身体内所需要的营养物质。

3、虾和鸡蛋一起吃的好处：提高身体的免疫力，两者一起吃可以提高身体的免疫力，因为两者之间的营养物质比较的全面，所有能够全方位的补充身体所需要的营养物质，从而起到提高身体免疫力的作用。均衡营养搭配，人体中总是需要很多的的营养物质，而如果只是经常性的只吃一种菜的话，是不能使身体获取所需要的营养物质的，而虾和鸡蛋结合在一起则可以充分的提供身体内所需要的大部分营养物质。

山药和鸡蛋能一起吃吗

1、可以一起吃，山药的禁忌食物是碱性的食物，而鸡蛋的蛋黄本身是酸性的，蛋白则是碱性的，如果是一个蛋的话，那么，整体呈现出来的就是弱酸性，因此，严格意义上来讲，鸡蛋跟山药是不会相克的。

2、山药的口感非常的绵密，其中山药还含有丰富的碳水化合物、胡萝卜素、烟酸、蛋白质、膳食纤维、脂肪、和丰富的矿物质和维生素，可以给我们的身体补充到足够的营养物质。

3、鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物，对我们的身体有很大的好处，可以补充我们身体内所需要的营养物质，对治疗某些疾病有一定好的作用。