孕妇是可以吃姜的，在孕早期生姜可以缓解 孕吐 ，但是孕妇吃姜不要一次吃太多。
生姜的提取物能刺激胃粘膜，引起血管运动中枢及交感 神经 的反射性兴奋，促进血液循环，振奋胃功能，达到健胃、止痛、发汗、解热的作用。姜的挥发油能增强胃液的分泌和肠壁的蠕动，从而帮助消化;生姜中分离出来的姜烯、姜酮的混合物有明显的止呕吐作用。
食用指导 ：
1. 吃饭不香或饭量减少时吃上几片姜或者在菜果放上一点嫩姜，都能改善食欲，增加饭量，所以俗话说：“饭不香，吃生姜”。
2. 姜可煎汤内服，佐料，入菜炒食，或切片炙穴位。老姜可做调料或配料;嫩姜可用于炒、拌、爆等，如“嫩姜炒牛肉丝”、“嫩姜爆鸭丝”等。
3. 吃姜一次不宜过多，以免吸收大量姜辣素，在经肾脏排泄过程中会刺激肾脏，并产生口干、咽痛、 便秘 等“上火”症状。
4. 烂姜、冻姜不要吃，因为姜变质后会产生致癌物，由于姜性质温热，有解表功效，所以只能在受寒的情况下作为食疗应用。
食疗作用：
生姜味辛、性微温，入脾、胃、肺经;
具有发汗解表，温中止呕，温肺止咳，解毒的功效;
主治外感风寒、胃寒呕吐、风寒 咳嗽 、 腹痛 腹泻 、中鱼蟹毒等病症。
孕妇可以喝姜汤吗
姜汤就是生姜熬制出来的。姜，既可作烹调，也可供药用。虽然不是包治百病，却也的确是一味良药，对多种疾病具有预防和治疗作用。生姜味辛、性微温，入肺、胃、脾三经，入肺经外能发汗，内能化痰，入胃经又善温中止呕，因此生姜具有发汗解表、温中散寒、暖胃止吐、祛痰止咳、解毒等功效，因此对治疗感冒非常有效。
对于一般人群来说，姜汤都是适用的，阴虚内热及邪热亢盛者忌食。孕妇感冒喝姜汤是可以的，生姜属药食同源，对孕妇和胎儿无碍，另外姜汤可加入红糖，对孕妇更有利.
孕妇喝姜汤的好处
治伤风感冒：夏季人们为了躲避炎热，习惯吹风扇、开空调，甚至露宿户外，很容易引起外感风寒。如果能及时喝上1碗红糖姜汤，将有助于驱寒解热，或用姜汤泡足亦可收到同样的疗效。
消夏解暑：中医认为，生姜能提神醒脑。夏季因中暑昏厥不省人事时，用姜汁1杯灌下，能使病人很快醒过来。对一般暑热，表现头昏、心悸及胸闷恶心的病人，每天适当吃点生姜也大有裨益。
治腰肩疼痛：盛夏酷暑难熬，有些人喜欢冲凉水澡或者露宿户外，肩膀和腰背便会遭受风寒湿等病邪的侵害，遇到这种情况，可烧制一些热姜汤，先在热姜汤里加少许盐和醋，然后用毛巾浸水拧干，热敷患处，反复数次。此法能舒筋活血，可大大缓解疼痛。
防口腔炎症：每日以姜汤代茶饮，可用来预防和治疗牙周炎、咽喉肿痛、龋齿。
防动脉硬化：每天早、晚坚持用热姜汤漱口，并在每天临睡前饮用热姜汤1碗，可促进血液循环、预防动脉硬化。
孕妇喝姜汤的做法
红糖姜汤
原料：红糖20克，生姜4片，葱白3段，水适量。
制法：
1、沙锅内加入生姜、葱白和水，上火煮开。
2、加入红糖再煮开即可。
特点：汤甜辣适口，趁热喝下，可去风寒、止呕吐。生姜有发汗解毒、温中止呕的功用，与红糖、葱白合用，祛风寒的作用尤佳。
小葱老姜汤
原料：姜3片，红糖15克，葱2根
制法：将香葱，老姜分别冲洗干净放入小锅内，加水一碗，熬至半小碗去渣留汤，加入红糖即可食用
正所谓药入口三分毒，孕期时孕妈咪承担是两个人的健康问题，体质相对从前比较差。因此孕妈咪平时可以多喝些姜汤或者白开水，增强自己的抵抗力。倘若患上感冒的孕妈咪，喝姜汤还不能缓解感冒，就应该上医院接受医生治疗，千万不能逞强。
孕妇喝姜汤注意事项
在怀孕期间，孕妇最担心的就是患上风寒感冒，产生的原因是风寒之邪外袭、肺气失宣所致。
症状表现为：恶寒重、发热轻、无汗、头痛身痛、鼻塞流清涕、咳嗽吐稀白痰、口不渴或口渴喜热饮、苔薄白。
中医对风寒感冒主要采用辛温解表的方法来治疗，服药的同时喝些热汤或热粥，使身体出汗，有助于驱散风寒，扶正祛邪。
其次是，风热感冒则是风热之邪犯表、肺气失和所致。症状表现为：发热重、头胀痛、有汗、咽喉红肿疼痛、咳嗽、痰黏或黄、鼻塞流黄涕、口渴喜饮、舌尖边红、苔薄白或微黄。
中医对风寒感冒主要采用辛凉解表的方法来治疗，有时也用薄荷茶之类的辛凉饮料进行辅助治疗。
而作为性温之物的生姜，一方面有祛寒抗邪的功效，一方面还可以用来温煦机体，患风寒感冒初期，喝热姜水确有好处，同样道理，吃麻辣火锅也可起到类似的出汗排毒的作用。而对于风热感冒，人体本来已经感受了热邪，如果这个时候再服用生姜类的温药，那就如同火上浇油，适得其反。所以治疗感冒，必须要辨证论治，切不可一概采取“姜汤捂汗”的办法。
产妇如何正确喝姜汤
生产完后的产妇也可以喝姜汤，但方式和方法一定要正确，不然也会带来一些负面的影响。
产妇可以自己观察，如果恶露转为颜色淡黄或白色时，是进食姜汤较理想的时机。但也不能天天喝一大碗，通常可以隔天喝小半碗姜汤为宜，不宜饮用浓姜汁。
同时，饮用姜汤的时间不宜太长，一般可持续10天左右。如果恶露突然增多或颜色变鲜红，应暂时停止或减少姜汤的分量。
什么是生姜红糖水
生姜红糖水，是广东广为流传的一道饮品，很多女性应该都有服用过或者听说过。顾名思义，生姜红糖水离不开生姜、红糖和水这三样老搭档。
生姜有暖胃散寒的作用，红糖是补血的佳品，两者搭配熬成的生姜红糖水有预防感冒、调理肠胃、消炎、去湿活血、暖胃、止呕等功效。
生姜红糖水的做法
几乎每个地方的生姜红糖水的做法都略有不同，针对不同的功效会加入不同的材料，有的会加入大蒜、葱白，有的会加入杏仁、甘草、桃仁等等，但是永远都离不开的就是生姜和红糖了。最简单最常见的生姜红糖水一般按照以下的制作方法：
1、生姜洗净切块/片，然后用刀背用力拍散，便于生姜里面的姜汁更完全地渗入到生姜红糖水中。
2、锅中加入冷水，放入生姜一起煮五分钟左右。
3、加入适量红糖搅拌使其融化均匀。
4、红糖完全融化后就可以出锅了。
5、最好趁热一口气喝完。
生姜红糖水的功效
生姜全身都是宝，是人们家里常备的食物配料，民间有“冬吃萝卜夏吃姜”、“清晨吃姜赛人参”、“三片生姜一根葱，不怕感冒和伤风”等说法，根据医书的记载，生姜确实具有很多令人称奇的功效：在发汗、解热，镇咳、去痰、健胃、祛风、抗血栓（心肌梗死、脑栓塞）、降血压、降胆固醇，抗菌、增强免疫力、强自、抗抑郁等方面都有一定的功效。红糖具有益气养血，健脾暖胃，驱风散寒，活血化淤之效。红糖和生姜加在一起会有什么功效呢？
1、对女性月经顺畅有帮助：有不少女性在经后会感觉精神差，气色不好，可以在每天中餐前，喝一杯浓度约20%的生姜红糖水。生姜红糖水可让女性身体温暖，增加能量，活络气血，加快血液循环，月经也会排得较为顺畅。
2、利于产后体力的恢复：孕妇产后失血多，体力和能量消耗大，在产后的7～10天中若喝一些生姜红糖水，能补充能量、增加血容量，有利于产后体力的恢复，且对产后子宫的收缩、恢复、恶露的排出以及乳汁分泌等，也有明显的促进作用。
3、利水利尿作用：生姜红糖水也可以加入白木耳、枸杞、红枣或是红豆一起煮，有利水利尿的功效。
4、除了饮用之外，生姜红糖水也能用于外敷，同样具有排毒滋润的功效。
备孕喝生姜红糖水有什么功效
有一种说法是在月经干净完三天后喝生姜红糖水有助于受孕。那么备孕的女性喝生姜红糖水真的有这个作用吗？喝这个会不会影响排卵呢？
现代女性，没有养成良好的饮食和生活习惯，长期饮食不当不注意保暖，因此很多都会有宫寒的问题。这个时候，生姜红糖水就派上用场了，因为生姜红糖水是较为热性的，有暖宫助孕的效果，所以对于备孕的女性是可以服用的。
备孕女性可以从月经期第1天开始服用适量的生姜红糖水，连服30天。但一般来说，月经期是不吃的，因为会使经量增加，也就是说是在非经期吃，可以吃到下一次月经前，也为下次月经调补身体，很适合身寒体虚和有宫寒的姐妹服用。
此外，备孕的女性平时要注意防寒保暖，衣服一定要穿够，不要劳累过度，不要吃生冷的食物，不要着凉，可以坚持用热水泡脚。
生姜红糖水适用于哪些人群
生姜红糖水虽好，却不是所有人都适用的，一起看看哪些人可以服用生姜红糖水吧。
1、女性：女性在经期食用会感到更舒畅，平时饮用则可健胃消食，提高免疫力，在风寒时也可以缓解症状。宫寒的女性要是备孕的话，更应该多服用生姜红糖水来暖宫。
2、男性：胃寒的男人可以经常喝来温胃散热。
3、老人：老人服用生姜红糖水可以散瘀活血，利肠通便，缓肝明目。
有一点是需要注意的，因为生姜红糖水糖分含量很高，因此糖尿病患者不适合喝生姜红糖
屈头鸡爆生姜，是广州近郊民间喜欢的食物疗法。常用以治疗妇女 产后 出血过多，头晕眼花或病后欠补，面色苍白，体力不支的患者。有较强的补益作用，是孕前的一款好食谱。
【材料】屈头鸡又叫鸡仔蛋，即孵化不出的、已长毛的、尚在 鸡蛋 壳内的鸡胚胎，是民间价廉效高的补品。它对产后出血过多，头晕眼花，或病后欠补，面色苍白，四肢冷痹等一派虚寒症候患者，很有补益作用。对妇女月经期洗头后肢冷、眩晕、唇白者也有效。
生姜，性味辛、温。功能驱寒健胃。《得配本草》说它“入手太阴足阳明胃经气分，驱寒发表，解郁调中，开寒痰，止呕哕”。
【做法】每次可用屈头鸡2-4只，去壳、毛和肠脏，洗净切碎，再用生姜60-100克，去皮，用刀背拍烂，与屈头鸡一起放铁锅内用花生油煎干(甚至呈焦香状态)，调味服用。亦有用适量米酒冲匀服用。常服1-2次显效。
