芋头和猪肝能一起吃，两者互不相克。
猪肝是指猪的肝脏。肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，是最理想的补血佳品之一，具有补肝明目、养血、营养保健等作用，可用于治疗血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症。
芋头属天南星科多年生宿根性草本植物，常作一年生作物栽培。芋头最早产于中国、马来西亚以及印度半岛等炎热潮湿的沼泽地带，在全球各地广为栽培。我国的芋头资源极为丰富，主要分布在珠江、长江及淮河流域。芋头是一种重要的蔬菜兼粮食作物，营养和药用价值高，是老少皆宜的营养品；而且芋头的淀粉颗粒小至马铃薯淀粉的1/10，其消化率可达98%以上，尤其适于婴儿和病人食用，因而有“皇帝供品”的美称。除主要利用淀粉外，芋头还可以用于制醋、酿酒、分离蛋白质、提取生物碱等。
青椒猪肝盖浇饭怎么做如何做好吃
材料:
猪肝半斤，青椒3个，米饭300克，洋葱半个，盐适量，老抽适量，生抽适量；
做法步骤:
1、将猪肝放入水中浸泡5分钟后切片；
2、青椒，洋葱切丝备用；
3、锅里倒油，加入洋葱炒香；
4、接着加入青椒，猪肝一起翻炒；
5、然后倒入盐，老抽，生抽翻炒1分钟后加入少许水，小火再翻炒1分钟出锅；
6、最后将炒好的青椒猪肝放至米饭上即可。
减肥期间可以吃猪肝吗
减肥期间可以适量吃猪肝。猪肝的热量并不算特别低，不过用煮汤的方式烹饪猪肝的话，是不会额外的给猪肝增加热量的；猪肝含有的碳水化合物的含量是比较低的，适量吃是不会发胖的。
吃猪肝对养肝护肝有用吗
猪肝是指猪的肝脏。肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，是最理想的补血佳品之一，具有补肝明目、养血、营养保健等作用，可用于治疗血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症。猪肝是猪体内最大的毒物中转站解毒器官，各种有毒的代谢产物和混入食料中的某些有毒物质如农药等，都会聚集在肝脏中，所以猪肝食前要去毒。
