烂生姜不可以吃，很多人认为烂姜不烂味，姜虽然坏了，但是其味道却没有任何的损失，而且平时也这样吃了，没有发现身体有什么不适反应，就认为生姜烂了却还能吃，其实，生姜腐烂了就会产生很多毒素，危害人体健康。
生姜为姜科植物姜的新鲜根茎，全国大部分地区有栽培，主产于四川、广东、山东、陕西等地。生姜为常用调料类食物，也可用于做酱菜及小吃等，一般做酱菜和小吃用嫩姜，做调料和药用以老姜为佳。
姜原产东南亚的热带地区，喜欢温暖、湿润的气候，耐寒和抗旱能力较弱，植株只能无霜期生长，生长最适宜温度是25-28℃，温度低于20℃则发芽缓慢，遇霜植株会凋谢，受霜冻根茎就完全失去发芽能力。
狗为什么不吃生姜
狗不能吃生姜、洋葱等类的食物。有些狗食入此类食物可引起红细胞溶血，出现尿血的现象。由于狗的消化能力较弱，其肠胃消化不了生姜，反而还容易造成其腹泻、呕吐等急性胃肠道症状，甚至危及其生命。
生姜柠檬蜂蜜水什么时间吃最好
每天早时晨起床后空腹喝一杯生姜柠檬蜂蜜水可以治便秘，美容养颜，不过柠檬不要放太多，太酸的话会刺激胃。用鲜柠檬泡水喝对身体非常有益。感冒初起时，喝生姜柠檬蜂蜜水还可以缓解咽喉疼痛，减少喉咙干燥等不适经常对电脑一族可多饮生姜柠檬蜂蜜水。蜂蜜柠檬水可以淡化因电脑辐射而长出的面部斑点。晚上喝生姜柠檬蜂蜜水，可以防止便秘，滋养皮肤，健康长寿。建议在饭后一个半小时至两小时后喝生姜柠檬蜂蜜水。可以帮助消化，有减肥功效。
生姜红枣茶和冰糖燕窝可一起吃吗
炖煮生姜红枣燕窝：
材料：燕窝一盏约5克，红枣2至3粒，生姜10克切片，冰糖适量。
制作炖法：
1、燕窝5克泡发2小时，泡发后约50克左右；
2、干燕窝兑水1克兑50毫升将发泡好的燕窝加入红枣；
3、生姜片和冰糖以常温的冷水350毫升隔水炖煮水沸腾起计时30分钟即可，冰糖也可以后置；
4、热吃或待冷冷藏后食用皆宜。
