可以将吃不完的桑葚放到食品密封袋中，然后放到冰箱冷冻室里保存，也可以将桑葚制成果酱或果酒，不仅增加了桑葚的风味，还可以延长保存期限，通常果酱可以保存1个月以上。
桑葚是桑科桑属多年生木本植物桑树的果实，椭圆形，表面不平滑，未成熟时为绿色，逐渐成长变为白色、红色，成熟后为紫红色或紫黑色，味酸甜，桑椹中含有多种功能性成分，如芦丁、花青素、白黎芦醇等。
泡过酒的桑葚怎么吃
桑葚在泡过酒之后其中的药性已经渗出了一部分，其中还有比较多的营养成分仍然残留在桑葚渣中，为了避免造成浪费，建议可以将泡过酒的桑葚取出直接食用或者和酒水一同服下，若是觉得泡过酒的桑葚口感比较差的话，建议还可以将它发酵，做成桑葚果醋饮用。
桑葚怎么吃好
现在是桑葚上市的季节，桑葚除了生吃，还可以煮着吃，放入适量白糖，吃起来更好吃。
桑葚放入盆中，挑去杂质。
放入水中，冲洗干净。
用水冲干净的桑葚，控干水分。
桑葚放入锅中。
加入适量白糖，喜欢喝桑葚水的，可以多加一些水。
中火煮开锅，改小火煮15分钟，放凉，喜欢吃凉的，可以放入冰箱冷藏。
桑葚搭配什么一起吃
1、桑葚粳米同食增营养吸收：粳米中含有丰富的b族维生素，其他营养物质也较大米丰富,与同桑葚同食，可增进营养物质的吸收。
2、桑葚小米同食可保护心血管：小米具有很强的滋补作用，桑葚合有大量人体必需的多种氨基酸，和很容易被人体吸收的果糖和葡萄糖，具有预防动脉硬化、保护心脑血管的作用。两者搭配同食,可起到保护心血管的作用。
3、桑葚宜与何首乌、旱莲草同食：桑椹具有改善皮肤血液供应、美白皮肤及乌骏的功效,并能延缓衰老，是中老年人健体美颜、抗衰老的佳果与良药。配以何首乌、旱莲草同食，其营养更丰富，对肝、肾两虚所致的头发早白、眩晕有一定疗效。
