1.材料：鸡胸肉80g，土豆1个，水少许。
2.做法：将鸡胸肉焯水，撇去浮沫，将鸡胸肉放入锅中煮熟，捞出，切碎备用。
3.将土豆洗净去皮，切成小块，放入锅中蒸熟，放入搅拌机搅拌成土豆泥或用勺子卷成泥状(如果宝宝1岁以上，在土豆泥里加少许盐)。
4.将鸡肉末倒入土豆泥中，加入少许水，搅拌均匀。
腌鸡肉怎么做蓬松 腌鸡肉的方法
1.配料：鸡胸肉1片，清水2茶匙，酱油1茶匙，料酒2茶匙，香油半茶匙，红薯淀粉1茶匙。
2.做法：鸡胸肉完全融化。按摩鸡胸肉2分钟。
3.切成块，加水搅拌均匀。
4.加入酱油、料酒、香油。混好。静置20 ~ 30 min，让鸡胸肉充分吸收卤汁。最后，炒鸡胸肉前，加入适量淀粉，抓匀。
怎么洗鸡肉 洗鸡肉的方法
1.将待洗的鸡放入盛有清水的盆中，除去鸡皮上未洗净的毛，然后刷洗鸡皮，除去表面一层薄薄的皮，切掉鸡屁股和尾巴尖。
2.关键是把鸡脖子的皮翻过来，把上面的淋巴液和油剪掉。
3.去除多余的内脏(肺、油等)。)在鸡腔里。
4.清洁过程中，需要不断换水，不需要的杂物需要扔进垃圾箱。
鸡肉串的腌制方法 鸡肉串的腌制方法与步骤
1.选无骨鸡。
2.准备蔬菜和水果。
3.将甜椒和洋葱上下3厘米切成小块。
4.将鸡胸肉切成4厘米的块。
5.将烧烤食材倒入黑胡椒鸡肉中，加入酱油，搅拌，腌制3小时。
6.倒入少量大蒜植物油，搅拌。
7.竹签趁早放入水中浸泡30分钟。
8.将腌制好的鸡胸肉和蔬菜水果间隔串好。
9.在烤盘里烤，喷一点油。
10.放入鸡肉串，用文火烘烤6-7分钟。
11.烤的时候要经常旋转竹签，让每一面烤到有点焦，淡黄色。
