1.先用刀背把鸡肉打松(这样会让蒸出来的肉变嫩)，然后剁成肉末，葱，姜，蒜。
2.加入酱油、料酒(料酒可以去除腥味，但在烹饪过程中会挥发，所以不用担心酒精对宝宝不好)、少许生粉(可以使肉变嫩)，搅拌均匀即可。
3.文火蒸7-8分钟(时间视量而定)，或者电饭煲里用米饭蒸，省时省力。
4.蒸熟后，挑出葱、姜、蒜等。然后把鸡压成泥，用勺子喂。
5.给宝宝添加肉酱时，最好一次只添加一种，等宝宝完全适应后再更换，否则容易造成宝宝胃部不适和消化功能障碍。
6.如果宝宝没有咀嚼能力，建议先去市场给宝宝买瓶装肉酱。这是因为家里做的肉酱一般地面比较粗糙，不适合宝宝吃。市面上卖的肉酱经过特殊处理后，很容易被宝宝吸收。
7.宝宝有咀嚼能力后，妈妈们可以考虑给宝宝喂手工制作的肉泥，可以锻炼宝宝牙齿的发育。
8.泥泞的食物是婴儿最容易接受的形式，但由于味道好，对婴儿更有吸引力。因此，在制作肉酱的过程中，妈妈们不仅要注意营养，还要在形状和味道上努力，这可能会提高宝宝的食欲。
9.虾蟹贝类等带壳海鲜。这些去壳的海鲜富含外来蛋白质，直接或间接激活免疫细胞，引起化学介质的释放，容易引起婴儿过敏症状。所以建议宝宝1岁前不要吃。
鲜蔬鸡肉粥怎么弄 鲜蔬鸡肉粥的烹饪方法
1.材料：粳米200克，鸡肉70克，洋葱，胡萝卜，香菇。
2.粳米洗净，泡在水里。
3.拿起鸡肉，用水煮沸。把汤留着煮粥吧。肉被撕成了小块。
4.将洋葱、胡萝卜、蘑菇和其他蔬菜切成小块。
5.将泡好的粳米和切菜放入汤中，加热，不时搅拌。
6.加入撕好的鸡肉，用小火加热，用盐调味。
婴儿鸡肉末怎么做 婴儿鸡肉末做法
1.材料：鸡胸肉80g，土豆1个，水少许。
2.做法：将鸡胸肉焯水，撇去浮沫，将鸡胸肉放入锅中煮熟，捞出，切碎备用。
3.将土豆洗净去皮，切成小块，放入锅中蒸熟，放入搅拌机搅拌成土豆泥或用勺子卷成泥状(如果宝宝1岁以上，在土豆泥里加少许盐)。
4.将鸡肉末倒入土豆泥中，加入少许水，搅拌均匀。
酸豆角鸡肉如何做 做酸豆角鸡肉的方法
1.将长豆(半斤)和胡椒(4块)切好，撒上半勺盐，混合后密封在玻璃瓶中(盖前用保鲜膜密封)。常温下5天可以做成酸豆。
2.鸡肉用料酒腌制后，放在锅里煮。加入大蒜和胡椒翻炒。加酸豆
3.豆子炒好后，加入鸡肉。最后，永远是烟和色！
