鸡肉蔬菜肠做法图解

1.鸡胸肉去筋膜，提前泡好，洗几次，切成小块，用姜片腌制10分钟去腥。

2.玉米煮熟后，捞出备用。ps:小一个月的宝宝需要把玉米切碎或者捣碎。咀嚼能力差的宝宝可以一颗颗剥玉米。

3.将鸡肉和姜片一起放入烹饪机中，打成泥。

4.加入8克植物油，搅拌均匀。

5.加入全蛋液，充分搅拌，直到鸡肉和蛋液相互吸收。

6.加入10克淀粉，搅拌均匀。

7.加入煮熟的玉米粒。搅拌均匀。ps:宝宝一定要和鸡一起剁碎或者搅成泥。

8.搅拌均匀，放入滚边袋中。

9.将模具刷上油，在裱花袋上开一个小口，将鸡肉挤入模具。ps:没有模具的妈妈可以用锡纸或者碗代替。

10.盖上盖子，放入蒸笼，用冷水蒸20分钟左右。

11.冷却后，脱模后即可供宝宝食用。冷冻在不能吃东西的冰箱里非常方便。

扩展阅读

做鸡肉肠怎样去腥 做鸡肉肠去腥的方法

1.要去除鸡的腥味，首先要去除鸡屁股和附近的腥腺。如果不去掉这些地方，味道就会腥，影响口感。

2.去除多余的内脏，如鸡肠、鸡心、鸡肝等，会有重得多的腥味，可以先去除，再单独处理。

3.去除鸡体内的血块，也就是脊椎骨附近的血块，然后用水清洗。很多人没有注意到这个地方，往往会忽略它。

4.把腥腺和血块清理干净后，下一步就是把腥气冲洗掉。烧钱时，先将水放入锅中，加入适量料酒，用冷水将鸡肉放入锅中，焯水后去血，将血沫冲洗干净。

5.鸡肉焯水后，就是做菜的问题了。巧用调料去腥，加葱、姜去腥。

6.鸡肉除了腥味的方法外，还可以搭配其他配菜，如洋葱、大葱等有香味的东西。

如何制作鸡肉肠 自制鸡肉香肠的方法介绍

1.鸡胸肉1000克，胡萝卜1根，木薯淀粉150克，奥尔良盐粉85克，清水300克，葱、姜片、盐适量，羊肠衣3-4件，手动灌肠工具。

2.鸡胸肉洗净，切成小块。

3.姜片和葱300克清水制成洋葱姜水。

4.把洋葱和姜拿出来备用。

5.将鸡肉、洋葱和姜水切碎，用破壁机或烹饪机将其打成鸡肉糊。如果没有机器，可以直接用手剁。

6.同样，胡萝卜被打成碎片。木薯淀粉用少许水搅拌成水淀粉。然后将胡萝卜片、奥尔良盐粉、少许盐和水淀粉一起加入到鸡肉糊中，用手搅拌均匀，直到状态有点粘稠。

7.用清水将盐洗掉，用白酒浸泡5分钟，再用去腥。这里不建议用猪肠衣。

8.灌肠的时候挤一挤，快满7分钟了，不然以后蒸的时候容易裂开，有毛孔的地方用牙签扎一下。

9.锅里的水调小火，加入鸡肉香肠，不要太多，留一定空隙，炖10分钟。

10.拿出来让它冷却。分开每一段。如果吃不下，可以直接冷冻。下次油煎会更香。

烤鸡肉的腌制方法 烤鸡肉的腌制方法是什么

1.选择好的鸡翅和鸡腿，切块。将切好的鸡肉抹成蒜泥和生姜。生姜的量是大蒜的一半。

2.倒入适量白酒，戴上手套，充分抓鸡，腌制两小时。

3.准备一个小碗，倒入15ml酱油，将适量的糖和水混合，然后准备淀粉，倒入适量的糖，倒在腌制好的鸡肉上，倒入适量的水，搅拌均匀。

4.将面粉完全包裹在鸡肉上，将裹有面粉的鸡肉放入油锅中油炸至金黄色，然后捞出晾干。

5.再次加热油，这样鸡块就可以再次放入油中。