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黑豆吃多了会怎样

2023-08-22 17:48:02人气:90

黑豆中有一种叫抗胰蛋白酶的成分,可影响蛋白质的消化吸收,引起腹泻。还有就是小孩也是不宜长期吃黑豆的,黑豆适宜脾虚水肿、脚气浮肿者食用。适宜体虚之人及小儿盗汗,自汗,尤其是热病后出虚汗者食用。但是不能吃太多,.因为当人体内的豆蛋白摄取过多时,就会使正常铁质吸收量降低百分之九十。长此以往,容易引起缺铁性贫血。

黑豆吃多了会怎样

延伸阅读

黑豆怎样吃才有营养价值

黑豆的食法很多,可煮、可炒,可做豆腐、生豆芽,也可制成黑豆粉食用。

1、黑豆浆。 将黑豆泡在50℃、4倍量的水中(1份黑豆加4份水),4-6小时之后以果汁机打碎,用滤布过滤,加热至煮沸即成;

2、黑豆桂圆大枣汤。 黑豆50克,大枣50克,桂圆肉15克,加水3碗同煎至1碗,分早晚两次服用。有健脾补肾、补心气、养阴血的作用。适用于血虚心悸、阴虚盗汗、肾虚腰酸、须发早白、脾虚足肿等症;

3、 黑豆粥。黑豆20克,粳米100克,红糖适量。将黑豆用温水浸泡一夜后,与淘洗干净的粳米一同入锅,加水适量,熬煮成粥,加入红糖即可食用。

此外,将黑豆及咖啡粉以3:1的比例制成黑豆咖啡,对头痛、肩酸、减肥、降血压都很有效。 需要注意的是,黑豆不宜生吃。生黑豆含有影响蛋白质吸收的胰蛋白酶抑制剂、抑制生长的血球凝集素以及降低碘吸收的致甲状腺肿素,这些物质经烹煮后皆可破坏,才不会对身体有不良影响。

黑豆一天一顿吃多少

黑豆每天一顿吃二十粒左右即可。黑豆为豆科植物大豆的黑色种子。黑豆蛋白质含量36%,易于消化,对满足人体对蛋白质的需要具有重要意义。脂肪含量16%,主要含不饱和脂肪酸,吸收率高达95%,除满足人体对脂肪的需要外,还有降低血液中胆固醇的作用;。黑豆含有丰富的维生素、蛋黄素、黑色素及卵磷脂等物质,其中b族维生素和维生素e含量很高,具有营养保健作用,黑豆中还含有丰富的微量元素,对保持机体功能完整,延缓机体衰老、降低血液粘度、满足大脑对微量物质需求都是必不可少的。

醋泡黑豆吃多久白发可变黑

醋泡黑豆确实有治疗白发的作用,但这只针对肾气虚,营养失调的人。坚持吃上1个月就能有明显改善。

形成白发的原因主要是有以下几点:

遗传因素,据统计,白发病患者中有10%到20%是源于家族遗传。疾病、药物因素,某些传染病和慢性炎症局部病变性炎症也会导致黑发变白。精神因素,若一个人长期抑郁寡欢,心境不佳或精神高度紧张,均可使头发由黑变白。营养失调,饮食不平衡,身体营养失调,身体缺乏必要的微量元素,会诱发黑发变白。年龄增长因素:据调查,年龄在50岁往上时一般会开始出现白发。这个是正常现象。注意:醋泡黑豆只是民间偏方,吃的过多,会伤害胃粘膜,有胃病的人不要尝试。治疗白发的方式多种多样,建议去正规医院检查之后再进行有效治疗。

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