青椒可以做青椒炒肉片，青椒木耳炒肉，炒鸡蛋青椒，青椒蟹味菇炒肉，青椒胡萝卜片炒熟五花肉片，青椒胡萝卜肚片，青椒胡萝卜片炒肥肠，青椒洋葱炒鸡蛋肉片。
青椒果肉厚而脆嫩，维生素c含量丰富。青果含水分93.9%左右、碳水化合物约3.8%，红熟果含维生素c最高可达460毫克。可凉拌、炒食、煮食、作馅、腌渍和加工制罐，制蜜饯。
青椒炒鸡肝怎么做好吃
步骤如下：
准备好食材例如鸡肝、柿子椒、生姜、元贞糖、酱油、食盐，将需要的材料洗净切好备用；锅里放油烧至七成热，将鸡肝和姜片倒入锅内翻炒2到3分钟；加入酱油和料酒翻炒上色；加水，盐和糖大火烧开后换文火烧8到10分钟；加入青椒丝翻炒2到3分钟；出锅装盘。
青椒炒茶干怎么做好吃
茶干选用优质大豆、甘草等十几种天然材料精制而成，除了富含丰富的植物蛋白、18种氨基酸，还含有微量元素。茶干味道鲜味，深受民众喜爱，那么用青椒炒茶干怎么做好吃呢？
准备好食材茶干和青椒。
将青椒切成丝。
将茶干切成条。
锅里倒入适量的油，待油温升高后，倒入青椒，翻炒2分钟。
再倒入茶干，翻炒1分钟。
加入适量的盐和鸡精，翻炒2分钟
最后起锅，青椒炒茶干这道菜完成。
青椒胡萝卜豆腐包怎么做好吃
做法如下：
主料：青椒4个、胡萝卜1个、豆腐50克。
辅料：油适量、盐3克、生抽5克、白糖3克、豆瓣酱5克、鸡精2克。
步骤：
1、青椒、胡萝卜、豆腐切丁。
2、热锅凉油爆入大蒜和姜末。
3、加入适量豆瓣酱炒至出红油。
4、倒入豆腐翻炒片刻，加胡萝卜继续翻炒。
5、最后加入青椒翻炒，加入适量的盐、白糖、生抽、鸡精翻炒片刻出锅。
6、炒好包子馅后，揉面，然后包入包子馅，上锅蒸35分钟，熟后即可食用。
