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生黄豆可以直接炒着吃吗

2023-03-28 07:50:04人气:31

生黄豆可以直接炒着吃。比如干炒黄豆,其做法是架上炒锅不放油,下黄豆用小火不停的翻炒。除此之外,还有一种是叫做水煮黄豆,做法就是不要把黄豆的壳剥了直接在水里煮,加点盐就可以了。

生黄豆可以直接炒着吃吗

延伸阅读

黄豆芽没炒熟能吃吗

黄豆芽中含有皂素和和血球凝结素,它们具有一定的毒性,这种毒性只有在经过高热的情况下才会消失,如果吃了半生不熟的黄豆芽,人体可能会中毒,因此喜欢吃半熟的黄豆芽的朋友千万要引起重视,不然吃亏的总归是自己。

黄豆做什么菜好吃

雪菜炒黄豆

材料:毛豆仁250克、雪菜130克、肉丝100克。

调料:白糖10克、料酒10克、鸡精2克、淀粉少许。

做法:

1、 雪菜洗净切成末备用。

2、肉丝加料酒、淀粉搅拌均匀后静置约15分钟备用。

3、热锅入油,油温后下肉丝滑炒,炒熟后盛出备用。

4、另起锅放油,油温后下毛豆仁煸炒,然后下雪菜炒几下,加入少许清水,调入糖和鸡精,大火煮2分钟。

5、把肉丝重新倒回锅里,炒匀即可。

黄豆腐怎么做好吃

做法步骤:

1、黄豆腐放菜板上切成片再切成豆腐条。

2、葱、姜、辣椒切成丝,青蒜洗好切小段备用。

3、取一小碗放入两匙凉白开,放入一匙生抽、一小匙鸡精、一小匙白糖、一小匙盐,两小匙淀粉,少许花椒油调成味汁。

4、热锅冷油,放入葱姜丝、辣椒丝煸出香味。

5、放入切好的黄豆腐翻炒一会。

6、把调好的味汁浇在豆腐上翻炒均匀。

7、放入青蒜翻炒两下即可关火装盘。

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