田七粉炖瘦肉作用及食用方法

1.功效和功能

(1)化瘀止血。本品能止血、活血化瘀，是很好的止血药物。可用于治疗各种出血综合征。

(2)消肿止痛。治疗跌打损伤引起的胸腹关节疼痛，瘀血内阻，活血化瘀，消肿止痛。

(3)三七具有较好的降低胆固醇和甘油三酯的作用。

(4)止血效果好，造血功能显著；能加强和改善冠状微循环。1912年的《中华医学词典》曾记载，天芪功效最好，是方药中最珍贵的一种。田七煮的衣服可以滋补强身。三七可以生吃，消肿止痛，祛瘀生新，具有止血不淤，活血不伤新生的优点。

2.怎么吃

配料：瘦肉100克，红枣适量，三七2克，盐少许，开水适量。

把红枣上的石头去掉。

将所有原料洗净，将肉切成块。

将所有材料放入平底锅，加入适量开水。

在锅里放入适量的水，然后放入炖锅。

合上盖子，按下炖汤功能。

炖40分钟后，加入少许盐调味。

扩展阅读

萝卜片瘦肉汤 萝卜片瘦肉汤的烹饪方法

1.材料：半个萝卜、生姜、洋葱3片、山楂片4片、猪肉150克、盐。

2.白萝卜洗净切片，姜切成大块。

3.洋葱洗净，提前泡一会儿。通常这东西是扔掉的，但其实是好东西。

4.将猪肉煮半熟，切片。是上次炖剩下的，所以没有过程。

5.汤锅加入足够的水，放入除肉片以外的所有材料，用小火加热一段时间，用大火煮沸，用小火煨半小时。

6.加入肉片，用中火煮一会儿，转小火煨半小时。加入适量的盐。

笋子炒瘦肉丝如何做 笋子炒瘦肉丝的烹饪方法

1.材料：猪里脊250克，竹笋150克，蛋清1份，葱花10克，姜末10克，香油5克，盐2克，九韶10克，味精1克，湿玉米粉5克，酱油5克，水淀粉5克，植物油500克。

2.将猪里脊肉切片，加入水30克、蛋清、绍酒、盐0.5克、湿玉米粉，放入冰箱1小时，将竹笋切成比猪肉略细的丝，放入沸水锅中。焯水，控水备用；

3.将植物油放在火上，烧至50%的热度。把肉丝放进锅里。肉丝变白后，立即倒入漏勺沥油；

4.将酱油、水、盐、水淀粉、味精混合成汁；

5.在原锅残油中加入姜末和竹笋，倒入肉丝和酱料，翻炒几下，倒入芝麻油，翻炒，撒上葱花。

水瓜猪肝瘦肉汤 水瓜猪肝瘦肉汤的烹饪方法

1.主要成分：300克猪肝。辅料：猪肉150克，西瓜1个。调料：淀粉10克，料酒1茶匙，酱油2茶匙，盐1茶匙，植物油2茶匙，生姜2片。

2.猪肝在水龙头下洗净，然后用清水浸泡30分钟左右；将浸泡后的猪肝切成薄片，猪肉切成薄片；腌制猪肝片和猪肉片，用10克淀粉、1茶匙料酒和2茶匙酱油腌制5分钟；剥西瓜。

3.将西瓜切成小块，在汤锅里放入水，开大火，加入一勺植物油和姜片，加入西瓜块，不要盖上盖子，煮沸；加入腌制好的猪肝和羊肉片。

4、仍不盖，用火煮沸；煮沸后关火，用勺子撇去泡沫。