白木耳炖瘦肉

1.原料：银耳： 50克，瘦肉350克，大枣10个，酱油、生姜、洋葱适量。

2.瘦肉洗净，切成小块；银耳泡头发。

3.用银耳、瘦肉、大枣浸泡过的水在锅里炖熟，然后加入盐、酱油、葱、姜等调料调味。

4.银耳炖瘦肉。健脾养胃、益气补血的功效。适合产后滋补。

扩展阅读

瘦肉如何做会软嫩 瘦肉如何做软嫩的方法

1、原材料的选择很重要。不同的烹饪方法有不同的肉部位，所以在制作筋道丰富的肉片或肉丝腿肉时，不能追求口感的滑嫩。简单来说，里脊肉是炒菜的最佳原料，其次是前肩瘦肉，后肩瘦肉。

2.逆着纹路切：从市场上购买的肉，一般都能看清肉的纹路，不同的肉在切的时候有不同的要求。猪肉的话，逆着纹路切，也可以斜着切。

3.炒菜前用生粉腌制：对于大多数炒肉菜，在烹饪前用生米酒腌制会更嫩滑。油炸前，将肉切好放入容器中，加入生粉(或嫩肉粉)、食用油和适当的调味料，搅拌均匀后放入锅中。炸出来的肉会很嫩，多汁，不韧。

皮蛋瘦肉栗子粥 皮蛋瘦肉栗子粥的烹饪方法

1.材料：里脊200克，皮蛋2个，栗子50克。

2.先把米洗干净，再加几滴香油，泡半个小时。这种米饭更容易煮，粥更香。

3.瘦肉切片，皮蛋栗子切丁，准备。

4、准备姜、葱，根据个人口味，我不喜欢吃葱，我没加

5.瘦肉加酒和不到半小时的盐

6.浸泡米饭半小时后，加入栗子丁，开始烹饪。煮沸后，加入瘦肉丝、姜丝和皮蛋。大约二十分钟后就好了。

宝宝猪肝瘦肉菜泥粥怎么做 宝宝猪肝瘦肉菜泥粥的做法

1.配料：猪肝、瘦肉25g、大米、菠菜胡萝卜、料酒、生姜、食用油。

2.取出猪肝和瘦肉，放在切菜板上，用铁勺刮成泥，然后滴几滴料酒，用刀把姜打碎，再往碗里滴几滴姜汁。滴几滴食用油，用蒸锅蒸，菠菜胡萝卜一起蒸。

3.蒸熟后，取出胡萝卜和菠菜，压成泥，放入煮好的粥中。