各种各样的月饼层出不穷,这让许多准妈妈也禁不住嘴馋起来。关于孕妇是否能吃月饼这个问题,一直流传着两个说法,一个是,孕妇能吃月饼,但是要适量,另一个是,孕妇不能吃月饼。那么,究竟孕妇能吃月饼吗?老中医养生网提醒,为避免伤阴耗液和影响胎孕,孕妇不适宜多吃月饼。孕妇多吃月饼有三大危害:
1、多吃月饼易生“热气”
从中医营养学角度来说,月饼多为“重油重糖”之品,其制作程序多有煎炸烘烤,很容易产生“热气”,或者是胃肠积滞,因此,油润甘香的月饼并非多多益善,妊娠期应避免食辛温燥火的食物,以免伤阴耗液和影响胎孕。
2、月饼中的“营养”很过剩
月饼因为其用料中糖、脂肪、胆固醇的含量极高,产生的热量也十分惊人。以人们喜欢的双黄莲蓉月饼为例,每个热量有870卡路里(其中两个蛋黄就有220卡路里),而正常人每天只需要摄取2000多卡路里即可。
从这个角度讲,一个月饼已相当于一顿饭。此外,在这个月饼中不但没有任何膳食纤维,而且含有约44克脂肪、525毫克胆固醇、16.4克蛋白质、66克糖。而专家建议,每人每13的脂肪摄人应小于50克,胆固醇摄人量不应超过300毫克,从这个角度讲,月饼中的“营养”很是过剩了。
3、莲蓉月饼也不宜多吃
莲子是莲蓉月饼莲蓉馅的主要原料,莲子有红莲子和白莲子之分,因此莲蓉也就有红白莲蓉之分。从营养成分上看,红白莲子相差无几,都富含人体所需的蛋白质、碳水化合物及钙、磷、铁及多种维生素等营养元素,是老幼皆宜的食品;从药用角度来看,莲子具有补中益气、养心益肾、镇静安神、健脾养胃等功效。
莲子虽有很好的滋补作用,但制成馅料后,加入了大量的糖和油,摇身变为高脂肪、高糖分的食品,多吃不但会影响血糖、血脂,也不利于胃肠 健康 ,因此无论何种月饼只可浅尝,每次最好只吃四分之一个,以避免摄取过多的热量和油脂。品尝月饼最好泡一杯热茶或备一杯白开水,可帮助去油腻,同时由于茶所含热量低,相较于可乐、 咖啡 等饮料就更为合适。
荞麦茶和苦荞茶的区别
茶文化一直都是我国流传至今的一项隗宝,喝白开水的营养往往都比不上很多茶水的功效,对于荞麦很多人都知道可以作为茶原料来引用。那么荞麦茶和苦荞茶的区别是怎样的呢?
荞麦茶的种类有许多,苦荞麦就是荞麦茶里的一种。
荞麦茶根据原料分为甜荞和苦荞,甜荞的价值相对于苦荞较低,一般苦荞茶市面上比较常见。苦荞茶是将苦荞麦的种子经过筛选、烘烤等工序加工而成的冲饮品。
苦荞学名鞑靼荞麦,分为普通苦荞和黑苦荞。普通苦荞外壳为黄白色;黑苦荞即珍珠黑苦荞,有“黑珍珠”之称,外壳呈深黑色,营养价值极高。
相比较而言荞麦比较温和,养胃健脾。苦荞麦性子偏寒,如果上火心烦便秘出痘痘,喝苦荞麦比较好。但总的来说两个都属于凉性的。肠胃本来就虚寒、消化不好的人就不太适合了。
它在世界上主要分布在我国西南山区,四川省凉山彝族自治州是苦荞麦的主要产区和起源地之一。彝族同胞长期以苦荞麦为主食,身体健壮,肌肤红润,很少有人患有高血压。
荞麦茶的营养价值
荞麦是一种非常有营养的粗粮,一般市面上购买到的荞麦茶要以苦荞茶居多。荞麦茶的种类有许多,那么荞麦茶的营养价值是怎样的呢?
荞麦含有蛋白质、多种维生素、纤维素、镁、钾、钙、铁、锌、铜、硒等。因其含有丰富的蛋白质、维生素,故有降血脂、保护视力、软化血管、降低血糖的功效。同时,荞麦可杀菌消炎,有“消炎粮食”的美称。
荞麦中含有丰富的维生素p,可以增强血管的弹性、韧性和致密性。又有保护血管的作用。
荞麦能促进细胞增生,降低血脂和胆固醇、软化血管,保护视力预防心脑血管出血,调节血脂,扩张冠状动脉并增加其血流量等。
荞麦中的铬,更是一种理想的降糖物质,能增强胰岛素的活性,加速糖代谢,促进脂肪和蛋白质的合成。还有抑制血块的形成,具有抗血栓的作用。
荞麦中丰富的烟酸,能增强解毒能力,促进新陈代谢。
苦荞茶的功效与作用
苦荞麦属蓼科双子叶植物,俗称苦荞,学名鞑靼荞麦。苦荞麦喜凉爽,耐瘠薄,多生长在高寒山区,籽粒供食用。那么苦荞茶的功效与作用具体是怎样的呢?
苦荞茶无糖食品 类似饼干的麦香味(绝对不苦),口感清香醇厚,品后颊齿留香。
苦参、苦参碱、苦参黄酮等均有抗心率失常作用。
苦参有增加冠脉流量,保护心肌缺血及降血脂作用,总碱还有防止白细胞减低及抗辐射作用。
醇提取物对阴道滴虫、阿米巴原虫有杀死作用。
煎剂对结核杆菌、痢疾杆菌、金黄色葡萄球菌、大肠杆菌均有抑制作用、对多种皮肤真菌也有抑制作用。并有利尿、抗炎、抗过敏、镇痛及平喘、祛痰作用。
苦荞麦还具有软化血管,改善微循环,清热解毒、活血化瘀、拔毒生肌、有降对病灶可起到缓解和屏障保护作用。
特别是对于改善心脑循环,清除体内垃圾,消除疲劳,恢复能量、抗氧化增加人体免疫功能、降三高(高血压,高血脂,高血糖)、对糖尿病有预防和辅助治疗功效都有非常不错的功效~
苦荞茶的饮食禁忌
苦荞茶是纯天然的健康茶品,具有丰富和珍贵的营养价值,适合大多数人群长期食用,坚持长期食用,对身体有良好的医疗保健作用,但也要注意它的饮用禁忌和副作用哦。那么苦荞茶的饮食禁忌是怎样的呢?
1、苦荞茶有显着的健胃消食功效,所以应在饭后饮用。
如果饮用者处于饥饿状态,腹中已经没有食物的时候再大量喝苦荞茶的话,肯定会加重饥饿感。
特别是低血糖人士,此时会出现血糖下降的不适症状,因此需要特别注意。
2、苦荞可以辅助调节胃酸过多症状,但苦荞偏寒性,所以胃寒或者有胃病的人群过多食用,会造成反酸腹泻的现象。
3、少部分人群食用荞麦食品后会引起皮肤搔痒、头晕、哮喘等过敏症状,所以黑苦荞过敏史者谨慎食用;
4、苦荞茎、叶、花、果天然原料中自身所含芦丁,可能有降血压、降血糖、降血脂作用,低血压、低血糖及严重体型瘦弱病人请谨慎食用。
苦荞茶怎么喝对身体好
前面介绍了苦荞茶对于身体是有非常好的功效与作用的,特别是还具有降低高血压、高血脂、高血糖等作用。那么苦荞茶怎么喝对身体好呢?
由于喝苦荞茶有诸多作用,如降三高,包括高血压、高血脂、高血糖;抗氧化,增加人体免疫功能;改善心脑循环,清除体内垃圾,消除疲劳,恢复能量;增加皮肤抗氧化功能,美容养颜等,所以一些行家也“发明”了苦荞茶的多种营养喝法——
苦荞茶加茶叶:苦荞茶可以和茶叶一起直接泡水喝,能在麦香中增加茶叶的清香,也能让降脂清肠的功能更胜一筹。
苦荞茶加酸奶:苦荞茶的清苦爽口搭配酸奶的香甜浓稠,能帮助肠胃吸收和良好运作,在口感上也别有风味。
苦荞茶加大米(小米):苦荞麦加大米(小米)是粗粮细粮搭配的典范。取苦荞麦与大米(或小米)按1:4比例混合,可以煮饭,还可以煮粥,色泽金黄,营养吸收更全面。
长期禁欲容易生病
古代养生书上有说过,阴阳的对立统一是自然界的普遍规律,一般情况下,阴阳是平衡的,人体也必需维持平衡才能保持健康。如果阴阳偏盛或偏衰就会生病。适度的性生活正是调和阴阳的手段。(如容易内分泌失调,从而导致乳腺等方面疾病)
长期禁欲影响性能力
不论男女,性能力都存在一个“用进废退”的规律。这好比一辆汽车,经常去驾驶它,就会感觉越来越顺手,车的性能也会达到最佳;但如果太长时间不驾驶或进行保养,不但自己的驾驶技巧会生疏,车的各个零部件也会生锈、出故障,驾驶起来自然就没有那么得心应手了。人的性能力也是如此。太久没有性生活,会导致性能力下降、内分泌失调,女性甚至会引发一系列妇科疾病。
长期禁欲影响精神状态
性欲望的正常实现,是性张力释放的重要途径,性渴望实现伴有的快感,可以带来心理满足。强烈的禁欲,将导致心灵的痛苦体验,表现为精神恍惚,性情怪僻,进而出现躯体症状,如失眠、恶梦、头晕、目眩、记忆衰退、胃肠不适等。
长期禁欲影响寿命
一些研究资料谈到长期节欲对健康的长远影响,比如长期没有性生活的女性皮肤粗糙,面容无华,更易衰老。独身男子其平均寿命缩短12岁,而女性可缩短5岁。这些女性不仅更易患盆腔炎等妇科病,而且乳腺癌发病率也要比有规律性生活的女性高一倍以上。
尽管味精广泛存在于日常食品中,但谷氨酸以及其它胺基酸对于增强食物鲜味的作用,在20世纪早期,才被人们科学地认识到。小编接下来为您揭秘味精的成分。
味精,学名“谷氨酸钠”,成品为白色柱状结晶体或结晶性粉末,是国内外广泛使用的增鲜调味品之一。
谷氨酸是一种普遍的氨基酸:人体自产谷氨酸,它主要以络合状态存在于富含蛋白质的食物中,如蘑菇、海带、西红柿、坚果、豆类、肉类,以及大多数奶制品。
亚洲菜向来用天然海草,比如海带的清汤,提高汤中的鲜味。味精制造商,使用经过挑选的谷氨酸微球菌菌株,在培养基中生产谷氨酸。这些细菌通过其所能分泌谷氨酸的能力进行筛选。之后谷氨酸从液体培养基中被分离出来,提纯,制成其钠盐,谷氨酸钠。
味精在我国是广泛使用的增鲜调味品之一,您知道味精的危害吗?小编带你了解味精吃多了对人体有什么坏处。
化学成分为谷氨酸钠。味精是食品增鲜剂,最初是从海藻中提取制备,现均为工业合成品。 对人体没有直接的营养价值,但它能增加食品的鲜味,引起人们食欲,有助于提高人体对食物的消化率。
部分西方人在进食富含味精的食物2小时内,出现头痛,面红,多汗,面部压迫或肿胀,口部或口周麻木、胃部烧灼感及胸痛等症状。此现象多出现在中餐用餐后,因此有些西方人将此现象称为“中国餐馆综合征”,但此现象和进食味精的关系至今未能证实。
中毒后紧急处理:误服过量味精后勿须特殊处理。出现“中国餐馆综合征”者也可口服维生素b6,每天50毫克。
可以放心食用味精,但不要使用量过大,一般每天每人食用量不要超过20克。
我们知道现在很多人开始食用鸡精,那么鸡精和味精的区别是什么?鸡精真的比味精健康吗?小编为您支招。
无论是什么调味精,都是含有味精的。所以鸡精其实也是味精的一种,只不过是添加了其他化学成分而已。鸡精不是从鸡身上提取的,它是在味精的基础上加入助鲜的核苷酸制成的。由于核苷酸带有鸡肉的鲜味,故称鸡精,不过鸡精比味精更鲜。从卫生角度讲,鸡精对人体是无毒无害的,但在烹调时,如果加入过多鸡精,则会破坏菜肴原有的味道而影响口味。鸡精因含多种调味剂,其味道比较综合、协调。
味精和鸡精,都是调味品,两者一般都可放心食用。但需掌握的原则是,都不要过量食用,不要长时间高温加热,因为大家在享受美味的同时,不能忽视健康。
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