紫花生有什么营养

紫花生是彩色花生的一种。彩色花生包括：紫花生、白花生、彩色花生。

紫花生是内含钙、钾、铜、锌、铁、硒、锰和8种维生素及19种人体所需的氨基酸等营养成分，还富含硒、铁、锌等微量元素和黑色素的新品种。紫花生与红花生相比，粗蛋白质含量高百分之五，精氨酸含量高百分之二十三点九，钾含量高百分之十九，锌含量高百分之四十八。

延伸阅读

花生酱里的乳化剂471是什么

是食品添加剂，单双甘油脂肪酸酯的国际编码。

单双甘油脂肪酸酯是白色或淡黄色固体粉末，无刺激性气味。易溶于油脂、酒精等有机溶剂。能分散于热水中，形成均匀的乳浊液。

《食品添加剂使用卫生标准》中批准为食品乳化剂，可在各类食品中按生产需要适量使用；并可在原味发酵乳 ，稀奶油，黄油和浓缩黄油，生湿、生干面制品，糖浆，香辛料，咖啡饮料类等产品中使用。

食用花生油坐飞机可以带吗

花生油本身不易燃、不易爆、无毒、无公害，但因为是液体，需要密封好。可以少量随身携带，也可以随机托运，量大最好托运。拖运时要和机场安检说清楚是花生油，油瓶子上有标签最好，如果瓶子没有花生油的标签，给他们解释一下也行。目前因为总局并没有明确规定食用油类的具体限带数量，所以目前托运是随身带都是可以的。而可以携带和托运的量，都是由各个省份机场各自为政。也就是说你可以携带的量，只能以当地机场的要求为标准，并不能成为全国通用的标准。

怎么用豆浆机做花生小豆腐

用豆浆机做花生小豆腐方法如下：

1、将选好的花生米放入水中浸泡6小时，加水量以水超过花生米5厘米为宜；

2、将浸泡后的花生米捞出，用磨浆机磨浆，在磨浆的过程中，加入适量的水；

3、将磨好的花生浆分出一半，以干花生米与淀粉一比一的比例，将淀粉加入花生浆中搅拌均匀；

4、将没加入淀粉的另一半花生浆放在火上熬煮，同时用锅铲不断搅拌花生浆，使其受热均匀。再将已拌入淀粉的花生浆全部匀速倒入煮开后的花生浆中，快速搅拌，直到再次煮开为止；

5、混和煮开后的花生浆用瓢舀人塑料模具盒内，经自然冷却四道五个小时后，即可制成花生小豆腐。