杂粮粥必须浸泡8小时以上，这才容易煲烂粘稠；不过泡了一晚的材料，必须完全清洗干净，以免熬出来的粥味道变酸；想要做出美味的粥，其实也不会很难，可以在超市买回来的粥材料先洗净泡8小时以上，在按照比例，材料1比15水的比例放锅里，最好是砂锅，烧开关小火熬制60分钟至米汤粘稠即可，可根据个人喜好加入糖调味。
营养二米粥的做法
1、食材：大米20克、小米40克、大枣2个、枸杞适量、水适量。
2、大米小米混合。
3、淘洗干净。
4、准备大枣和枸杞。
5、煮至8成熟下大枣。
6、放入枸杞。
7、再煮5分钟关火，营养二米粥就做好了。
怎样煮小米粥好吃又营养
1、材料：南瓜、小米、大米和清水。
2、首先把大米和小米淘洗干净留着备用;然后把南瓜去皮切块。在锅内放入大米和小米，然后加入适量的水，烧沸之后放入南瓜块。
3、转成小火继续熬煮，等待南瓜熟透之后盛入碗中，用勺子把煮烂的南瓜捣碎就可以食用了。南瓜具有清热解毒的功效，而且膳食纤维非常的丰富，南瓜小米粥既可以提供很好的饱腹感，而且热量又非常低，是养胃清肠的佳品。
黄鳝枸杞煲粥有什么营养
1、黄鳝中含有丰富的dha和卵磷脂，经常摄取卵磷脂，记忆力可以提高百分之20。故食用黄鳝有补脑健身的功效；
2、糖尿病患者理想食品黄鳝所含的特种物质“鳝鱼素”，能降血糖和调节血糖，对糖尿病有较好的治疗作用，加之所含脂肪极少，因而是糖尿病患者的理想食品；
3、枸杞可以增进视力，促进皮膜的新陈代谢；
4、枸杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素a和钙、铁等眼睛保健的必需营养，故擅长明目。
