芝麻怎么吃有营养

1、黑芝麻糊。这黑芝麻糊在家也能轻松做，香滑浓稠、一碗下肚很是温暖。早上喝营养又美味，可以做减肥时期的代餐。黑芝麻有益肝补肾、养血润燥、乌发美容作用，是很好的保健美容食品，对人体有大大的益处。

2、黑芝麻和核桃搭配的一起吃。效果也特别好，它们一起吃的时候，可以把核桃和黑芝麻分别入锅炒熟，然后研成粉末状调匀，每次取出15克，直接用沸水冲调以后食用，这种黑芝麻核桃粉能预防失眠，也能缓解神经衰弱。同时黑芝麻做成黑芝麻蜂蜜酱、芝麻盐、黑芝麻豆浆、黑芝麻糊等都很有营养。

延伸阅读

嫩芝麻的苗怎么吃有毒吗

嫩芝麻的苗可以拌凉菜吃，是无毒的。

材料：芝麻苗适量、蒜适量、芝麻油适量、醋适量、盐适量。

操作步骤：

1、将芝麻苗洗干净，并在锅里烧开水；

2、将芝麻苗放进开水中焯一下；

3、捞出芝麻苗用凉水冲一下；

4、将蒜切碎，放入芝麻油和醋，再加入少许盐调成汁；

5、将芝麻苗的水分挤干，拌入调味汁中装盘即可。

芝麻菜怎么吃

1、芝麻菜洗净控干放入盘中。

2、红椒切丝、蒜拍末，盐、鸡精、花椒油、香油、红油、红醋调成汁。

3、将调好的汁倒入芝麻菜中，撒上红椒丝、蒜末即可。

4、芝麻菜的做法非常多，可以凉拌，可以清炒，还可以做成芝麻沙拉。经常吃芝麻菜，对人的身体也是有很大的益处的。

吃黑芝麻和核桃粉好处与坏处

1、好处：黑芝麻核桃不饱和脂肪酸含量较高，具有滋润肌肤的作用。黑芝麻归肾经，乌发，补肾益气，有抗衰老、防癌和抗辐射的功效。核桃中的卵磷脂对大脑发育有好处，且坚果类食品维生素，尤其是ve含量较高，是延缓衰老的佳品。可以将黑芝麻与核桃放在一起捣碎，拌入豆浆冲饮。

2、坏处：如果肠胃不适的人群不宜大量食用防止拉肚子。