1.配料：猪肝、瘦肉25g、大米、菠菜胡萝卜、料酒、生姜、食用油。
2.取出猪肝和瘦肉，放在切菜板上，用铁勺刮成泥，然后滴几滴料酒，用刀把姜打碎，再往碗里滴几滴姜汁。滴几滴食用油，用蒸锅蒸，菠菜胡萝卜一起蒸。
3.蒸熟后，取出胡萝卜和菠菜，压成泥，放入煮好的粥中。
脾胃虚弱小米搭配什么煮粥好 有脾胃虚弱的人适合小米搭配什么煮粥
1、小米、鸡蛋，两种食物都很有营养，会一起煮，营养会翻倍。因为每100克小米含有9.7克蛋白质和3.5克脂肪，比大米和小麦有优势。此外，小米还含有胡萝卜素，每100克小米含0.12毫克。此外，小米在所有含有维生素b1的食物中排名第一。小米粥加鸡蛋可以起到很好的健脾和胃，壮阳的作用。
2.小米花生。中医说小米微寒甘，健脾和胃，睡眠好。花生富含矿物质和蛋白质，也可入药，具有疏肝健脾、润肺化痰、养气理气等功效。营养不良、脾胃失调、咳嗽、咳痰气喘、缺乳等症状的人适合食用。二者结合可以养胃健脾，促进睡眠。
3.小米红枣富含维生素，味甘温，属脾胃经，具有补中益气、养血安神的作用。小米还有养胃健脾、滋阴补血的功效。同煮，可清热解渴，健胃除湿，安眠。适用于消化不良、脾虚者。
4.小米和绿豆，“苦寒坏胃”，吃太多寒食会伤胃。绿豆性温和，既能降火，又能润燥养胃。小米还有护胃的作用。但吃温中药时不宜吃绿豆，会降低药物疗效。比较常见的温经药有人参、黄芪、丁香、高良姜、肉桂。
小米粥放碱好吗 是因为什么
1.不好；在生活中，有些人经常在煮米粥的时候抓一些碱放在粥里。食堂的厨师特别喜欢这样做。一方面煮的快，另一方面加碱后煮的粥更粘更好吃，味道也不错。
2.但是，他们不知道这样会破坏大米(大米和小米)中最珍贵的营养素，比如维生素b1和维生素b2。而且由于维生素b1被称为精神营养素，对神经组织和精神状态有非常重要的影响，不足时还会产生疲劳、健忘、焦虑、焦虑等症状。所以煮小米粥的时候不要加碱。
三岁宝宝的养胃粥如何做 做给宝宝吃的养胃粥做法
1.配料准备：里脊50克，大米适量，皮蛋1个，海米10克，盐2克。
2.海米洗净，切成小块。把肉切成小块。皮蛋去皮，切成小块。
3.锅里的水烧开，锅里的海米焯水。海藻需要提前泡好。泡好后可以放在放热的水里煮，可以去掉多余的盐再给宝宝吃。
4.把肉放进锅里，焯一下。取出后，用温水冲洗掉泡沫，沥干水分。肉类热烫主要是为了快速表面杀菌，其次是为了固色。煮好的海鲜饭和肉丁盛在盘子里备用。
5.大米提前浸泡半小时，洗净，放入锅中开始蒸煮。将火调至小火，不时搅拌以防止锅底烧焦，慢慢炖至米饭膨胀，然后放入大海，用新鲜的米饭烹饪。
6.用小勺轻轻搅拌，让糯米拌入粥中，煮5-10分钟，煮开后倒入肉末。用少许盐调味。粥煮到粘稠时，倒入皮蛋。煮粥时，每隔5分钟用小勺子向一个方向搅拌，防止皮蛋粘在锅底。
7.继续煮5-6分钟关火，然后就可以假装凉了给宝宝吃。
