奶枣做完为什么硬

1、炒棉花糖花的时间太长了。如果炸棉花糖的时间太长，棉花糖融化后会逐渐变硬，做成的奶枣会比较硬。相反，如果炒制时间太短，棉花糖不能充分混合，棉花糖相对柔软，质地会比较粘，而做成的奶枣会比较软。

2、奶粉太多。如果放太多奶粉，搅拌均匀后投入使用，会发现奶枣的味道很硬。如果奶粉少了，就把它放进锅里搅拌均匀，质地会比较软，奶枣也会变软。

3、火候太大。奶枣很硬，可能是因为火候太大。另外，当棉花糖刚刚融化时，关掉火。不要煮太久，这样奶枣就不会很硬了。奶枣很硬，没办法补救。这种硬的奶枣不太好吃。如果你不想吃，你可以再做一次。

4、温度太低。如果天气太冷，放久了会变得很硬，做好准备后要注意奶枣，不要长时间放在寒冷的地方。

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薏米香菇红枣排骨一起炖有营养吗

薏米香菇红枣排骨在一起炖不会相克，可一起食用。薏米香菇红枣排骨一起煮可使汤内含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素，对使人体吸收较多的营养。

蛋白质：组成人体一切细胞、组织的重要成分。机体所有重要的组成部分都需要有蛋白质的参与。

脂肪：由甘油和脂肪酸组成的三酰甘油酯，其中甘油的分子比较简单，而脂肪酸的种类和长短却不相同。

维生素：人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。

制作方法：

材料：香菇、排骨、红枣、生姜。

1、提前2小时先将香菇泡发，排骨洗净、红枣洗净、生姜洗净切片；

2、凉水锅倒入排骨、红枣、香菇和姜片一起大火煮；

3、大火煮开后，撇去浮沫；

4、转小火炖40分钟，出锅前加适量盐即可。

牛奶枣有点涩怎么处理

牛奶枣是我们大家很多人都非常喜欢吃的一种水果，但有些人购买的牛奶枣会感觉有点涩味，那么我们在这里便要了解一下牛奶枣有点涩怎么处理？新鲜牛奶枣怎么保存？

牛奶枣有点涩怎么处理

牛奶枣有点涩，是因为牛奶枣没有完全熟透，才会有苦涩味道，将牛奶枣和熟的苹果放在一个塑料袋中，密封好，苹果会释放乙烯，乙烯有催熟水果的作用，等上3到4天，牛奶枣的苦涩味道就会消失。牛奶枣，又称苹果枣，是一种优良的热带、亚热带珍稀水果。不同于大陆的红枣，果皮光滑，呈淡绿色，果实皮薄肉脆，清甜多汁。牛奶枣果实营养丰富，鲜食肉质脆嫩多汁，甜度高，口感佳，风味独特。将冬枣放入袋子中，将袋口扎紧，然后置于阴凉通风处存放，一般几天之后冬枣就会慢慢成熟了。将青的冬枣放入纸袋里，再放两个香蕉或成熟苹果，然后扎紧纸袋口，第二天青的冬枣就会熟的，因为成熟水果中放出的乙烯可以催熟生水果，使用效果是不错的。

新鲜牛奶枣怎么保存

保持温度在8－10度，湿度也是恒定的，可以保险2－3个月，自己家里不可能有这样的条件。但是可以采取冰箱保鲜：认真挑选枣，不得有虫咬和磕碰的痕迹，枣上都要带着把，不然就会从这些地方开始坏，然后把枣装入塑料带，排出空气，扎口放入冰箱冷藏中，可保存1个月。牛奶枣如果要长期保存可以选用耐贮品种，在初红至半红时采收，挑选无伤枣果，选阴凉潮湿处，底层铺3厘米厚的湿砂，上放一层鲜枣（一个枣的厚度），再铺一层砂，然后放第二层 枣，再铺砂，放第三层枣，如此堆至30厘米高。为防砂子干燥，表层可喷洒清水补充湿度。此法可贮藏一个月以上，枣果鲜嫩脆甜，营养损失少。

牛奶枣有什么营养

牛奶枣果实营养丰富，鲜食肉质脆嫩多汁，甜度高，口感佳，风味独特，脆甜可口。其果实为圆形或卵圆形，皮色浅色，熟色黄绿色、肉厚、核细、可食率达95%左右，含糖度达11-15度，肉质脆甜可口，有香味，有“热带小苹果”之称。牛奶枣富含多种维生素，诸如维生素c、钙、磷、维生素b、胡萝卜素等，素有维生素丸之称。此外，还含有磷、钙、铁、钾、锌等微量元素。据测定：每100克鲜果肉含碳水化合物18-23克，粗蛋白0.86克，维生素c50-85毫克，维生素a1、b1、b2、k等含量也相当丰富。牛奶枣含丰富的果糖、纤维质，尤其维生素c的含量是西瓜的5倍，水梨的9倍，苹果的20倍。其果糖和葡萄糖含量达11-16%，可溶性固形物达14-20%。牛奶枣不寒不热，具有清凉、解毒、镇静等功效，尤其适合小孩、老人食用，具有净化血液，帮助消化，养颜美容等保健作用。

牛奶枣有牛奶味吗

没有。牛奶枣也叫做青枣、苹果枣，它之所以叫牛奶枣，并不是吃起来会有牛奶的香味，而是它里面的果肉白白的，很像是牛奶，所以就有了牛奶枣这个名字。它吃起来是非常脆嫩的，而且也很甜，果实的重量为50-150g左右，还含有较多营养成分，它也被称为是热带小苹果。牛奶枣不宜多吃，因为枣吃多了之后可能引起腹胀，过量进食牛奶枣，易产生腹泻并伤“脾”。

亦舒堂百合枣仁茶效果怎么样

亦舒堂百合枣仁茶产地来自“中国长寿之乡”凤山，以百合及枣仁为主要原料，经过多层选择和搭配，严选多种植物精华，最佳比例搭配，每天临睡前喝一杯，安神助眠。百合又称百合蒜，根如大蒜，味如山竹，百合的地下茎为鳞茎，它富含淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁等矿物质。

具有清心安神、消除疲劳，有润燥止咳的作用。百合中含有的百合苷还有镇静和催眠的功效。

枣仁，一般指酸枣核，含多量脂肪油和蛋白质，并含甾醇、三萜类、酸枣仁皂甙、多量维生素c。

枣仁味甘、酸，性平，能滋养心肝，安神，敛汗，与百合配伍煮水喝，有镇静、催眠等作用。