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孕妇可以吃莲藕吗

2023-05-16 11:24:01人气:83

莲藕

莲藕即藕。属睡莲科植物,可餐食也可药用。藕原产于印度,后来引入中国,目前在我国的江苏、浙江、湖北、山东、河南、河北等地均有种植。藕微甜而脆,可生食也可煮食,是常用餐菜之一。藕也是药用价值相当高的植物,它的根根叶叶,花须果实皆是宝,都可滋补入药。

莲藕的营养价值

莲藕的维生素c含量高(每100克中含40~50毫克),还含有多酚类化合物、过氧化物酶,能把人体内的“垃圾”打扫得一干二净。莲藕中含有比较丰富的优质蛋白质(约2%),其氨基酸构成与人体需要接近,生物学价值高。此外,莲藕还富含膳食纤维(2%左右),钙、磷含量也较高(钙为89毫克,磷285毫克)。

莲藕含铁量较高,常吃可预防缺铁性 贫血 。富含维生素c和膳食纤维,对肝病、 便秘 、糖尿病等虚弱病症颇有裨益。所含有丹宁酸有收缩血管和止血的作用,对淤血、吐血、衄血、尿血、便血者及产妇、 血友病 人极为适合。可以消暑清热,是良好的祛暑食物。

莲藕的功效与作用

莲藕味甘,性凉,主补中焦,养神,益气力。生吃能清热生津,解渴止呕,凉血止血,散瘀血。熟用微温,能补益脾胃,止泻,益血,生肌。

藕加工制成的藕粉,既富营养,又易于消化,有消食止泻,开胃清热,滋补养性,预防内出血的作用,是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。

孕妇可以吃莲藕吗?

可以吃。

藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素c以及氧化酶成分,含糖量也很高,生吃鲜藕能清热解烦,解渴止呕。如将鲜藕压榨取汁,其功效更甚,煮熟的藕性味甘温,能健脾开胃,益血补心,故主补五脏,有消食、止渴、生肌的功效。所以孕妇吃莲藕是很不错的。

产妇可以吃莲藕吗?

可以吃。

对于淤血、吐血、衄血、尿血、便血的人以及产妇极为适合,妇女 产后 忌食生冷,惟独不忌藕,就是因为藕有很好的消瘀作用。

但由于藕性偏凉,故产妇不宜过早食用。一般产后1~2周后再吃藕可以逐淤。

孕妇可以吃莲藕吗

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猪骨莲藕汤

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1.将猪棒骨洗净,斩断,用沸水汆烫后捞出;莲藕洗净,切成薄片。

2.锅中放入清水,猪棒骨、葱段、姜片和料酒,煮开后用小火炖一会儿,放入莲藕片,用鸡精和盐调味,烧开即可。

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莲藕具有健脾开胃、益血生肌的功效;猪肉入脾、胃经,具有补脾气、润肠胃、生津液、丰肌体和润泽 皮肤 的功效。孕前准妈妈多食用这道菜具有益气健体的功效。

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制作:将藕洗净,削去边皮,成长简形;横刀将藕切成薄片,但不要散开,装入盘中,用盐水少许使之软化;尔后用手将藕片推成蝙蝠形态,再用红椒丁摆做 眼睛 ;将糖、醋、姜丝撒在藕上,腌一段时同后即可食用。

说明:此菜色自,质脆嫩、清香,为夏令佳品。

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