里面有一圈黑色是因为蘑菇已经变得老了，孢子已经释放掉了，并不影响食用。
蘑菇是一种室内种植的食用菌，从菌丝体逐渐生长成子实体，最终成为食用菌，在适合的环境中才能更好更快地生长。蘑菇属于腐生真菌中的一种，其体内并没有叶绿素的存在，因此不能直接在光照下进行光合作用。蘑菇生长过程中，主要是将培养料中的各类营养物质作为营养来源，从而实现生长发育。培养料一般由猪粪、牛粪以及磷肥、等各类物质组成。
蘑菇根部有白毛还能吃吗
1、蘑菇根部有白毛是可以吃的，其实，蘑菇的根部有白毛是一种正常的现象，这些白毛是蘑菇的的菌丝体。简单来说，这些气生菌丝体于蘑菇就像是呼吸器官于我们人体，它的作用就是使蘑菇能够进行呼吸代谢。根部的白毛反而是蘑菇新鲜的象征，这代表着它在采下来之后并没有泡过水。
2、需要注意的是，根部自己带有白毛的蘑菇是可以吃的，若是放置时间长而在表面长出白毛的蘑菇，轻微的话建议大家处理的时候用开水烫一下，性质严重的话就最好不要食用了，否则可能会引起食物中毒。
白蘑菇里面有一圈黑色能吃吗
不能吃。通常白蘑菇有一圈黑色说明已存放很久，里面所蕴含的营养物质都已逐渐流失，吃了对身体没有什么好处，而且口感比较差，因为这种蘑菇已经变得很老，不建议继续食用。因此在挑选蘑菇的时候发现白蘑菇里有一圈黑色建议不要购买。
拓展资料：1、蘑菇不要和啤酒一起吃，而且这也是食品卫生监督部门所提醒大家的，因为有科学依据证明，这二者都是比较容易过敏而且容易引发食物中毒的食物，因此二者一起使用的话会增加这种概率，为了降低食物中毒的几率所以大家在吃蘑菇的时候也一定要注意这一点。
2、蘑菇不要和海鲜一起吃，平常很多人喜欢吃海鲜的时候炒一个蘑菇之类的菜，但实际上这样的做法是非常错误的，吃海鲜的时候最好不要吃蘑菇，因为二者都比较容易过敏，一起吃的话只会加重过敏的概率。
洋蘑菇怎么吃
1、洋菇芥菜。材料:洋菇:4两、芥菜:半斤。红萝卜:1小块。盐:少许、味素:少许。制作方法:将芥菜、洋菇烫水后捞起。洋菇去蒂、红萝卜切片。油锅烧热,将芥菜、红萝卜下锅拌炒至熟,再加入洋菇、调味料拌炒均匀,即可盛盘供食。
2、洋菇沙拉。材料:洋菇罐头1罐马铃薯1个三色蔬菜2/3杯蛋2个沙拉酱3大匙制作方法:将马铃薯去皮洗净后切丁,放入滚水中煮熟捞起沥干。将蛋煮成水煮蛋并切粗丁备用。打开洋菇罐,将汁沥干备用,对切成两半。将所有材料放在一起,加入美奶滋搅拌均匀即可食用。
