好处:
1、花生含有丰富的营养物质，尤其对人的胃有好处，对于中老年人而言，每天吃几颗花生米会延年益寿，吃时最好不要去皮，正常情况适当吃些花生皮没有什么坏处的;
2、花生中主要含花生油，磷脂及其花生蛋白质，都是人体需要的营养成分，特别是花生油含有必需脂肪酸，有益健康，有良好的养血作用。
坏处:
花生含有丰富的蛋白质，花生油都是高热量的食物，使用过多不易消化，尤其是肠胃功能差的人更应少吃些，花生含油脂高达百分之五十左右，吃多了易得肥伴症。
生花生吃多了有什么副作用
易引起腹泻，也易上火，使眼、口、鼻干燥。痛风患者不能吃花生。痛风是一组嘌呤代谢紊乱所致的疾病，患者均有高尿酸血症。由于高脂饮食会减少尿酸排出，加重病情，所以痛风急性发作期应禁食花生，痛风缓解期也只能适量进食。
花生油过期了还能吃吗
1、花生油过期了不能吃。花生油属于混合油，含有多种脂肪酸，花生油在开封之后很容易被氧化变质，会生成小分子醛类、酮类及羧酸等氧化物、过氧化物及其它分解产物，不建议食用。油脂氧化酸败或氧化分解都会生成环氧丙醛的具有毒性的小分子醛类，食用之后可引起食物中毒。酸败的油脂对胃肠有强烈的刺激作用，在食用之后会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等不适症状，严重时甚至会引起胃肠出血。
2、花生油的保质期通常有18个月的时间，未开封的花生油可存放2年的时间，对于已经开封的花生油，氧化速度是比较快的，若是长时间不吃会导致花生油变质，影响食用口感与价值，所以需在保质期内吃完。
空腹吃生花生禁忌
1、花生脂肪含量比较高，虽然是不饱和脂肪酸居多，但是在空腹的情况下还是会影响到消化功能。
2、而且影响程度与花生的摄入方式有关，尽量不要早晨空腹吃干炒的或者油炸的花生米，煮花生米或者花生与豆子、谷类打浆饮用是可以的。
