首先要搞懂一个问题，花生是含油量高的作物，其油脂被一层膜包裹在细胞内。我们所食用的花生油是经过机械压力将花生细胞膜及包裹油脂的膜破裂后，从中提取出的。在蒸煮花生的过程中，温度和压力并不能达到将油脂从细胞内蒸发出或挤压出来的条件。因此，煮熟了的花生不会有出细胞的油脂，也就不能感觉到油腻了。
油炸花生米吃多了有什么坏处
1、油炸花生米口味尽管优异，可是不宜常常服用，由于煎炸后的花生仁，不但很多营养成分成分外流，更出造成一部分内毒素，并且这种内毒素多就会在身体基因变异后产生病变，使身体的癌症患病率进一步提高。花生仁在历经煎炸以后，发热量和人体脂肪都是很多提升，大家常常服用不仅会长胖的趋式，更会影响到自身心脑血管的身心健康。
2、花生仁可生吃，也可煎炸，可炒、可煮，从佐餐的美味到下饭的凉拌菜，花生仁无所不在，在众多食用方法中，以炖吃为最好。用食油煎、炸或用火立即油爆，对花生仁中含有的维生素e以及他营养元素毁坏非常大。此外，花生仁自身带有很多食用油，遇高烧会使花生仁甘平之性变成躁热之性，多食、久食或体虚火旺者食之，极易得热容易上火。
3、因而，从保健养生及口感上考核评价，還是自来水炖为最好是。它具备不冷不热、口味潮润、通道好烂、便于消化吸收的特性，老少咸宜。假若再适度加些中药材一并烹煮，食品药品并且用，相辅相成。
花生和袖子一起吃吗
花生和袖子能一起吃，柚子和花生一起吃可以起到保护肠胃的作用。
花生又名落花生、双子叶植物，叶脉为网状脉，种子有花生果皮包被。历史上曾叫长生果、地豆、落花参、落地松、成寿果、番豆、无花果、地果、唐人豆。
牛皮癣可以吃花生吗
牛皮癣患者本身就比正常人的身体缺失营养，在日常生活中要注意补充营养物质。
油脂是人们日常必需的补充物，因此食用花生油特别适宜于补锌，而且还可以降低血小板聚集，对动脉硬化及心脑血管疾病的化学预防剂有预防的作用，有着很好的健脾润肺，解积食、驱脏虫的作用。所以花生有益于补充牛皮癣患者的身体所需营养，患者是可以食用花生的。
