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小头白蘑菇怎么做好吃

2024-05-24 18:30:02人气:42

小头白蘑菇怎么做好吃共有3步。可做白蘑菇豌豆炒培根、香烤口蘑片、白蘑菇炒牛肚。以下是白蘑菇豌豆炒培根具体操作步骤:

第一步:白蘑菇切片

将白蘑菇切片,胡萝卜切片,姜切片,培根切小片,豌豆洗净。

第二步:热锅放油

热锅放油,下姜片,放豌豆炒两分钟。

第三步:加料酒

再加其他配料一起炒。加料酒、蚝油、盐翻炒均匀即可。

总结:以上就是关于小头白蘑菇怎么做好吃的具体操作步骤,希望对大家有帮助。

小头白蘑菇怎么做好吃

延伸阅读

蘑菇怎么炒好吃又简单

青椒炒蘑菇的主料:蘑菇。辅料:青椒,鸡精,食用油,生抽,葱,胡萝卜。

1、准备食材。

2、青椒滚刀切片,胡萝卜切片。

3、葱切葱花,锅内热油放葱花煸香后放入胡萝卜翻炒2分钟左右。

4、倒入蘑菇继续翻炒。

5、蘑菇快熟后放入青椒。

6、放入盐、鸡精、生抽,炒匀盛出。

蘑菇中含有蛋白质25。3克,脂肪4克,糖类30。7克,膳食纤维30。7克。100克干蘑菇中含有维生素b641。3毫克,维生素c53。3毫克,蘑菇中氨基酸的种类也十分丰富,经测定,它含有17种氨基酸,其中人体所必需的8种氨基酸它都含有。

干蘑菇放5年还能吃吗

干蘑菇放5年只要没有发生霉变异味,就可以吃。干香菇是由鲜香菇经烤制等工艺加工而来的农产品。香菇具有极强的吸附性,必须单独贮存,即装贮香菇的容器不得混装其他物品,贮存香菇的库房不宜混贮其他物资。另外,不得用有气味挥发的容器或吸附有异味的容器装贮香菇。香菇(冬菇)又名椎茸,是生长在大自然环境下山活中珍贵野菌珍品,其营养丰富,口感鲜美细嫩,历来被人们视为席上佳肴。在香菇采摘后,将其烤制成干菇,不但可以提升其附加值,而且易于保存,销路也好 。

烤制方法关键是掌握好烤制过程的温度。香菇按不同长度进行剪柄后,排放于烘筛上,将烘筛推入烘干机烘箱内,紧闭箱门开始点火起烘。脱水初期温度不能低于30℃,最好是32℃起烘;在40℃~50℃的范围内烘6小时;停火1小时后,再在45℃~50℃热风温度条件下,脱水6小时;停火2小时,进行检菇。最后在50℃~60℃下脱水直到烘干为止。在烘制时不宜升温太快,每小时升温不能超过3℃~5℃。骤然升温会引起菇体急剧收缩,造成菇盖向外倒卷并变黑,严重影响菇干品质。在烘制过程中,检菇也是不可忽视的环节。因为菇肉厚薄不一,其含水量差别很大,对烤制时间要求自然不一。所以在第二次停火后,就必须逐筛进行检查,发现已烘干的应先捡起放入塑料袋内,未干的推入箱内继续再烘。这样可防止部分香菇因烤制过度而变焦,影响干菇的品质。

排骨汤炖蘑菇怎么做好吃

1、食材:猪排400g、蘑菇50g、生姜1小块、八角2个、料酒少许、生抽半勺、桂皮1小块。

2、排骨先用开水烫一下,洗净血沫。

3、锅里油烧热,葱姜蒜爆香,放入排骨,爆炒加适当盐。

4、放点老抽,鸡粉,这时候把泡好的干蘑菇倒入锅中翻炒。

5、放入料酒翻炒,料酒炒干之后放汤慢炖。

6、大火烧开五分钟后转为小火慢炖30-40分钟。

7、简单的排骨炖蘑菇做好,加点点缀。

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