黄豆及豆制品之类的高蛋白食物，就能营养皮肤、肌肉和毛发，使皮肤润泽细嫩，富有弹性，使肌肉丰满而结实，使毛发乌黑而光亮，使人延长青春。 花生的蛋白质含量为25～30% 。花生蛋白含有人体必需的八种氨基酸，精氨酸含量高于其它坚果，生物学效价高于大豆。花生含脂肪43～55%，不含胆固醇。花生仁含10～13%的碳水化合物，其中约6％为非淀粉多糖和2％为可溶性纤维。花生含有多种维生素，其中维e，叶酸的含量非常丰富。花生富含难以从其它食物获取的铜、镁、钾、钙、锌、铁、硒、碘等元素。花生富含植物固醇、白藜芦醇、异黄酮、抗氧化剂等植物活性化学物，有重要的保健作用。花生中含有比大豆更少的抗营养因子, 更易消化吸收。
豆浆机花生怎么打
1、把花生倒入碗中，并放入一些清水将其浸泡；
2、把浸泡好的花生去除包衣，然后倒入豆浆机；
3、加入适量清水，一般水量为将花生浸没为佳；
4、盖上豆浆机的盖子，接通电源，按下豆浆键，即开始打花生浆了；
5、时间到后，打开豆浆机盖子可看到浓稠的花生浆，一般打出的花生浆会有少量花生皮的细末漂浮在花生浆上；
6、过滤好花生浆，并将其倒入杯中，加入适量白糖，即可食用。
打豆浆时能往里放花生红枣核桃吗
除了传统的黄豆浆外，豆浆还可以加入红枣、枸杞、绿豆、百合、核桃等作为豆浆的配料。
豆浆营养非常丰富，且易于消化吸收。豆浆是防治高血脂、高血压、动脉硬化、缺铁性贫血、气喘等疾病的理想食品。
花生豆浆的具体制作方法：
用料：黄豆、花生各45克，牛奶200克，水1200毫升，糖适量；
功效：润肤，盒肺气、补虚；
1、黄豆浸泡6到16小时，备用；
2、把浸泡过的黄豆、花生放入豆浆机；
3、加入适量水，打碎煮熟，再用豆浆滤网过滤后即可食用。
红枣豆浆功效：补虚益气、安神补肾、改善心肌营养、防治心血管疾病。
核桃芝麻豆浆功效：补血滋阴，滋补保健、美容养颜、增强人体免疫力等。
赤小豆和花生豆能在一起打豆浆吗
赤小豆和花生豆能在一起打豆浆，营养丰富。
红豆性平、味甘酸，由于红豆性善下行，通利水道，古人有多食令人瘦的说法。红豆含热量低，富含维生素e及钾、镁、磷、锌、硒等活性成分，是典型的高钾食物，具有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦、补血生乳等多种功效，在治疗肠炎、痢疾、腹泻以及疮痈疖肿上都有良好的效果。
花生味甘、性平，归脾、肺经。健脾养胃，润肺化痰，主脾虚不运，反胃不舒，乳妇奶少，脚气，肺燥咳嗽，大便燥结。
