一般可以直接吃。
吃生花生有一个突出的好处是能起到养胃的作用，因为花生富含不饱和脂肪酸，不含胆固醇，含有丰富的膳食纤维，是天然的低钠食物。每天吃适量生花生（不要超过50克），对养胃有一定好处。
吃生花生时一般都是连着红衣一起吃，花生红衣可是个好东西。女性朋友，尤其是处于经期、孕期、产后和哺乳期的女性更应该常吃，对于养血、补血很有好处。同时，花生红衣还有生发、乌发的效果，常吃能使头发更加乌黑靓丽。
但是也不是所有的人吃生花生都有好处，比如有些跌打淤肿的病人，就不宜吃
花生汤要怎么煮才好吃
花生汤做法如下：
材料：
花生米适量、芋头适量、牛奶适量、椰浆适量、白砂糖适量。
步骤：
1、将花生米用清水浸泡3小时，去皮；
2、高压锅内注入清水，放入去皮的花生，煮开之后小火压煮45分钟至花生软烂；
3、芋头去皮洗净，入蒸锅蒸制40分钟取出，切成小丁；
4、奶锅内注入牛奶、椰浆、白砂糖，小火煮制糖融；
5、拌入煮好的花生和芋头丁，小火煮制牛奶微沸即可。
菜籽油和花生油两种油可以混吃吗
菜籽油和花生油都属于油脂，不同油脂之间的“勾兑”被称作“调和”。菜籽油与花生油进行调和操作，可以减轻花生油的特殊香味，以获得一种味道较轻的风味调和油，这种调和油是安全无害的。事实上，橄榄油、玉米油、香油、核桃油等植物油都是可以进行混合食用的。这些植物油的成分基本类似，区别在于部分有机物和营养物质的含量不同。
晒干的花生怎么煮好吃
晒干的花生好吃的煮制方法如下:
原料：晒干的花生，精盐一勺，花椒、八角、十三香适量。
1、先将晒干的花生用热水短时间浸泡，直至热水渗入花生里面；
2、待花生浸泡之后，把水放入锅内加热，并加入花生、盐、花椒、八角、十三香，将水烧沸之后，再用小火煮制，直至花生颗粒饱满才可出锅放入碟中；
3、待花生装碟后，可以将煮花生的水放入碟中，可以保证花生的口感。
