猪血又有“液态肉”之称，因其含有丰富的优质蛋白和铁质，而且极易被人体吸收，常吃猪血有利于预防缺铁性贫血。猪血还含有丰富的微量元素，具有抗癌、抗衰老、预防动脉硬化等功效。
菠菜富含了胡萝卜素、维生素c、铁等营养物质。猪血和菠菜一起吃有利于补血生血、抗衰老。
猪血怎么做麻辣烫好吃
1、首先锅里烧开水，下白萝卜煮至半熟。
2、下水煮麻辣烫底料半包(人多可下一包)，下猪血和喜欢吃的蔬菜煮至断生，尝一尝味道，如不够咸则加点盐，加少许味精。
3、煮好就可以出锅了，又香又辣又麻，吃得过瘾。
肾病综合征能吃猪血吗
1、由于猪血含有丰富的铁，而肾病患者随着病情的进展会出现肾性贫血，因此，在肾病治疗过程中，补血是必须的，而猪血是动物食品，其铁的吸收率高于植物食物；
2、猪血所含的铁为血红素铁，不受植酸、磷酸的影响，可以直接被肠钻膜上皮细胞吸收，且吸收率高达百分之二十五，远远高于植物食品中含有的非血红素铁的百分之三的吸收率。
韭菜炒猪血怎么做好吃
1、先把猪血稍煮一下成块，再把猪血块切成丁备用。
韭菜炒猪血怎么做好吃2、把韭菜洗干净切成段备用。
韭菜炒猪血怎么做好吃3、起锅热油，先把韭菜开大火爆炒至七八成熟后铲出来备用。
韭菜炒猪血怎么做好吃4、再把猪血倒入锅，配料也倒进去，放少量水，中火焖至收汁。
韭菜炒猪血怎么做好吃5、最后再把炒好的韭菜回锅，加盐，鸡粉，少量酱油，翻炒均匀即可。
韭菜炒猪血怎么做好吃就这样一道美味的韭菜炒猪血做好了，你是不是已经流口水了，喜欢吃的朋友，赶紧动手自己做一做吧。
