咖啡豆过期三个月不能喝，咖啡过期后容易受潮，内部容易发霉变质，由于咖啡味苦色黑，肉眼是很难观察出来的，即使有的过期时间短的咖啡人饮用后不会有不利影响，但为了自身健康着想，不建议喝。
美式咖啡可以隔夜喝吗
1、针对过夜的现磨咖啡是不是能喝的问题，实际上不论是过夜的沸水或是是过夜的现磨咖啡置放的時间太长都是造成 水体受到影响，我们都了解沸水假如历经数次的烧开，那麼在其中的矿物或是是一些成分便会霉变，造成 水里的亚硝酸盐成分较为高，现磨咖啡也是这般，因此不建议诸位反复的加温现磨咖啡，都不建议喝过夜的现磨咖啡。
2、而且现磨咖啡的香气成份繁杂多种多样，带有上千种不一样的香气物质，这种物质在加温以后便会被释放出，碰到光和co2便会遭受毁坏，因此现磨咖啡置放的時间过长，香气就比不上新鮮时的那麼浓郁，现磨咖啡的实际效果也会受到非常大影响，因而，留宿的现磨咖啡不但营养成分降价，连实际效果也比不上以前的好。
咖啡喝多了对记忆力有损害
没有损害，能提高记忆力。
喝咖啡对身体有利的影响：
1、对神经系统，咖啡因有兴奋大脑的作用，可以消除懒惰的感觉，使人感到轻松愉快，能让人精力集中、思维敏捷和唤起记忆。
2、对心血管，喝咖啡可使心跳加快、血压升高，促进血液循环，增强心肌收缩。
3、对泌尿系统，咖啡因可使肾血管扩张，增加肾小球的血流量，因而会增加肾的水渗透和排毒功能，可以说咖啡有利尿的作用。
4、对呼吸系统，咖啡因可使气管周围的平滑肌放松，因而使气管扩张，增加呼吸量。但咖啡因不可作为药物用于临床治疗哮喘。
挂耳咖啡如何冲泡好喝
挂耳咖啡冲泡起来是非常方便的，很多人也喜欢喝挂耳咖啡，但在冲泡上也是有技巧的，那么，挂耳咖啡如何冲泡好喝？挂耳咖啡如何选购？下面小编就带来介绍。
挂耳咖啡如何冲泡好喝
挂耳咖啡是方便类咖啡产品中，味道最接近手冲咖啡的一种。新鲜咖啡研磨成粉后密封装袋，饮用时，只要一个杯子，一壶热水，就能随时随地快速得到一杯好喝的咖啡。
大部分挂耳咖啡在包装上会标记保质期12-18个月，但保质期不等于赏味期。新鲜烘焙的咖啡豆赏味期会有不同，通常会在1-2个月左右。咖啡豆研磨成粉后，香气和风味会逐渐消散。因此，要想喝到风味相对出色的挂耳咖啡，购买时记得关注生产日期。
看似平平无奇的挂耳咖啡，在冲泡上也有小技巧。以下这3个小细节，会让你的挂耳咖啡更接近手冲咖啡的味道噢。
1、粉水比
挂耳咖啡每包咖啡粉的克重通常是7克-12克，以一包10克的挂耳咖啡为例，最终得到的咖啡液体在150-180毫升为宜。过多水量冲泡，咖啡的味道会变得寡淡。
2、冲泡方法
参考手冲咖啡的方法分段注水。打开挂耳咖啡包装，开始第一段注水。用咖啡粉量两倍的热水进行预浸泡，让咖啡粉和热水充分接触。当热水与粉层充分接触，咖啡液开始向下滴滤时，开始注入第二段热水。
注水手法与手冲的方式相同，目的是让咖啡粉层与热水均匀接触。同时，可以通过搅拌的方式，加快咖啡粉的萃取速度。
分段注水的目的是充分萃取，第一段的注水闷蒸最为关键。注水速度可参考热水穿透咖啡粉层向下滴滤的状态。在不改变水温不增加搅拌的前提下，两段式或多段式注入的手法，对咖啡的味道影响不大。
等注入的热水完全滴滤结束后，再将挂耳咖啡取下。挂耳咖啡只能冲泡一次，不建议反复冲泡。
3、水温
过低的水温不利于咖啡粉的萃取，根据挂耳咖啡的烘焙程度，冲泡水温在88℃-94℃之间最佳。深烘选择相对较低的水温，浅烘选择高水温更容易萃取出咖啡中的风味。
4、杯子
冲泡挂耳咖啡的杯子同样有讲究，杯量最好在250ml以上，预留出咖啡液滴滤的空间。杯量过小，整个挂耳咖啡会浸泡在杯子里，会影响萃取。
挂耳咖啡选购注意点
①生产日期：越新鲜越好
②烘焙程度：看你的口味偏好，从浅烘到中烘到深烘，酸味越淡，苦味越深
③产地、风味、处理方式：适当了解
一般养豆期为1周左右，赏味期为2个月前后
