1、先按下蒸汽按钮，咖啡机会自行准备蒸汽；
2、然后你旋转蒸汽旋钮，就会出蒸汽；
3、当蒸汽足够的时候，用拉花杯装的牛奶放在蒸汽管下面，蒸汽管放入牛奶淹没管口一点；
4、这时候会看到蒸汽打出的奶泡的漩涡，当拉花杯的温度在65-75度左右时候就可以了。
奶香咖啡怎么做
1、买的咖啡粉或是现磨咖啡粉都行，放一部分在锅子里加小部分纯净水，熬煮5分钟，飘出咖啡香味就差不多了。
2、加牛奶，鲜牛奶最好，加进去后再煮一小会就会有奶香味了。
3、加红糖，个人觉得加红糖对女人来说很好的，当然各人喜好不同其他糖也行，这样一杯飘着奶香味的咖啡就炮制成功。
加在咖啡里的奶有哪些讲究
1、牛奶：牛奶是传统的咖啡伴侣。它可以给咖啡增加甜度和质感。而且牛奶比较便宜，容易买到，大多数人都对它非常熟悉，也都能接受它的风味特征。
2、全脂牛奶：全脂牛奶是咖啡店里最常用的奶制品，因为它的脂肪含量恰到好处，不多也不少，和咖啡混合后可以达到风味上和质感上的理想平衡。
3、低脂牛奶：在咖啡店里，如果咖啡师没有低脂牛奶可用了，他们就会拿全脂牛奶和脱脂牛奶进行调配，以获得大致的低脂牛奶，不过这样得到的牛奶有时会显得水分过多或者脂肪量过高。
4、脱脂牛奶：这种牛奶完全不含有脂肪。脱脂牛奶的主要成分是酪蛋白，只能折射波长较短的光。这种牛奶由于没有脂肪，喝起来会显得更甜。煮热的脱脂牛奶可以产生更浓更密集的奶泡，把它们加入咖啡后，会让咖啡变得将近灰色，也会让咖啡变得更甜。
5、炼乳：把牛奶浓缩1至2、5倍，就成为无糖炼乳。冲泡咖啡时，生奶油会在咖啡上浮一层油脂，而炼乳却会沉淀到咖啡中。
蛋糕奶油咖啡色用哪几种颜色调的
咖啡色是由红色加上深紫色调出来的；
做奶油的材料：鸡蛋清4个，少许盐、糖、白醋；
做奶油的步骤：
1、将4个鸡蛋清打散，蛋清上面有一小层的小小的泡泡即可；
2、放入一点盐、一滴白醋、一勺糖，继续搅打鸡蛋清；
3、当鸡蛋清有点稠时，加一勺糖，继续搅打；
4、当鸡蛋清更稠时，加入一勺糖，继续搅打；
5、十分钟后，当打蛋器将蛋清挑起，蛋清可以立起来时奶油即可出锅。
