不能。冷冻区虽然温度低，能够在一定程度上抑制细菌等微生物的滋生，对食物的保存时间有所延长，但冷冻三年时间过长，金蝉会滋生大量细菌等微生物，食用对人体肠胃健康有影响，且金蝉中的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分基本已经流失，不再具有食用价值。
吐司放冷冻一个月了能吃吗
吐司放冷冻一个月了能吃。冷冻保存是延长面包保存期最有效的方法，而且可以最大程度地锁住面包的美味，虽然低温会加速淀粉的老化，但当温度降低到0度以下的时候，淀粉的老化作用就大大放缓了。
吐司面包在较低温度下保存时，面包的硬化速度快，反之超过30℃，则会影响面包的颜色、营养及口感。18℃至25℃是最适合面包的保存温度，而冰箱的冷藏室温度大约为2℃至6℃，会加速面包的老化。但需要注意添加大量糖和油脂的奶油、带馅面包，最好放在冰箱里保存，否则容易变质。
冷冻螃蟹能吃吗
可以。螃蟹中的主要成分是水分、蛋白质、脂肪酸、碳水化合物、维生素和矿物质等，都是性质比较稳定的成分，不会因为冷冻而出现什么大的性质改变，不管是新鲜螃蟹还是熟螃蟹冷冻后是能吃的。
螃蟹冷冻3个月后能吃吗：螃蟹冷冻3个月没有变质可以食用。螃蟹冷冻3个月一般不会出现什么质量问题，但是有时候本身冰箱细菌较多或者是拿出来解冻之后又复冻，细菌大量滋生，出现了霉味、酸味、腐烂味等不适的味道，表面还有霉菌等，就不能食用了。
米饭冷冻后能吃吗
可以吃，但口感不会太好，对身体没有影响，若是冻了很久的米饭就不要吃了，冰箱里面东西杂多，容易有细菌滋生，导致米饭不新鲜。米饭的主要成份是碳水化合物，米饭中的蛋白质主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全，人体容易消化吸收。糙米饭中的矿物质、膳食纤维、ｂ族维生素（特别是维生素ｂ１）含量都较精米米饭中的要高，但米饭中的赖氨酸含量较低。
