泡大约三天到一周。
材料:白萝卜2条，酒酿1罐，盐2大匙，糖1大匙
做法 :
1、将白萝卜洗净后去皮，沥干水份后切段或纵切对半，均匀撒入盐并以手按压搓揉约5分钟，重覆多次按压搓揉动作使盐份能加速渗入白萝卜，1天后即可将白萝卜盐水沥干备用。
2、将酒酿与白萝卜混合均匀，置于容器中加盖冷藏腌渍3天至1周，待其入味后即可取出切片食用，冷藏约可保存1个月。
怎么简单做胡萝卜才好吃
将胡萝卜制作成胡萝卜毛豆鸡丁较好吃。
胡萝卜毛豆鸡丁具体做法：
1、原料：胡萝卜、鸡肉、毛豆、胡椒粉、淀粉、盐、葱段；
2、胡萝卜洗净、去皮，切丁，毛豆放入滚水中烫去外膜，捞出，浸入冷水中泡凉；
3、鸡肉切丁，放入盐、胡椒粉、淀粉抓拌均匀，腌15分钟备用；
4、锅中倒入一大勺油烧热，爆香葱段，放入鸡丁快炒数下，盛出备用；
5、锅中余油继续加热，放入胡萝卜、毛豆及两勺水，翻炒3分钟至熟；
6、加入炒好的鸡丁及盐、胡椒粉混合炒匀，即可盛出。
杏鲍茹和胡萝卜怎么做好吃
1、杏鲍菇炒胡萝卜的做法：杏鲍菇、胡萝卜、青椒择洗干净。
2、杏鲍菇切成片。
3、青椒切成块，胡萝卜切成片。
4、锅中放油加热，杏鲍菇入锅过油。
5、胡萝卜入锅过油后盛出。
6、起油锅，葱姜入锅煸香后杏鲍菇、胡萝卜入锅炒。
7、加生抽炒，加盐、味精炒。
8、青椒入锅，关火，炒均匀即可出锅装盘。
红皮萝卜汤怎样做好吃
家常红皮萝卜汤做法：
第一步，将红皮萝卜、虾皮、香菜、葱等主辅料切好洗净。
第二步，起锅热油，爆香葱花。
第三步，放入萝卜丝翻炒均匀，让萝卜丝均匀入味。
第四步，加入骨头汤，清水也可。中火炖制5分钟，放入虾皮。
第五步，加盐、味精调味，放入香菜。
盛入碗中，加适量胡椒粉食用即可。
