假猪血人吃了以后会引起身体的剧烈反应，会产生呕吐恶心的情况。
猪血(猪红)，又称液体肉、血豆腐和血花等，味甘、苦，性温，有补血美容的功效。猪血富含维生素b2、维生素c、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分。据本草纲目记载，猪血味咸，性平，主治，可生血、瘴气、中风、跌打损伤、骨折及头痛眩晕。
猪血怎么保存
1、用水煮透，冷却后，包上保鲜膜放入冰箱保存。
2、准备一个大的容器先把猪血装在容器里面后在猪血的里面放上一点点的细盐然后就让猪血先沉淀大概需要30分钟的时间容器里面的猪血就可以沉淀好了，把猪血倒进锅里面小火的慢慢的煮(记得水是烧开后的，不要直接用凉水，不然的话猪血就被煮的太老了)等到煮的猪血变了颜色后就可以盛出来了，可以放到冰箱里面慢慢的吃了。
在常温下(25℃)可存三天，而且一天要换水一次!如果实在零上5℃左右一天换两次水，可存方七天左右!
蒸猪血豆腐怎么做
1、将豆腐改刀成小块，清洗干净后放入盘中待用；
2、将猪血改刀成小块，放入盘中待用；
3、最后准备少许的蒜泥、姜末、葱末，将小米辣切圈、将香葱切成小段，最后准备1大勺豆瓣酱；
4、豆腐焯水，需要将清水煮沸之后，放入豆腐，放入豆腐之前放入少许的食盐，焯水1分钟的样子，捞出后过凉水；
5、换一锅清水，放入少许的料酒，冷水放入猪血，大火煮沸后撇清浮沫；
6、撇清浮沫后需要多煮1分钟的样子，之后捞出过凉水；
7、锅中放入少量的色拉油，微微加热后放入蒜泥、姜末、葱末、小米辣、少许的花椒粒炒香，之后放入1大勺豆瓣酱，炒出红油；
8、加入大半碗清水后，就可以开始调味了，放入2勺生抽、1勺食盐、少许的胡椒粉，大火煮沸；
9、将豆腐与猪血放盘子里蒸5分钟；
10、5分钟之后，加入少许的陈醋，放入少许的水淀粉，这个过程需要分2次放入芡汁；
11、汤汁浓稠后，放入葱段，再次翻炒均匀后即可出锅，一盘嫩滑入味的猪血烧豆腐就做好了。
豆芽炖豆腐猪血如何做
豆芽炖豆腐是一种常见的家常菜，并且是以素菜闻名。今天我做一道豆芽炖豆腐家猪血和猪肉，算是一道荤菜了。
准备葱、姜、豆芽、豆腐、猪血等的材料，先把姜切丝、葱切断备用。
把猪血温水洗净，切成块。
煮上半锅睡，将豆腐切成块。水开后，把豆腐煮一煮，捞出，用凉水冲一边。
把所需要的食材都备好。开始热锅烧油，放入猪肉。
将肉炒制焦黄，放入葱花和姜丝。
姜丝、葱花炒出葱香和姜丝味后，放入豆芽。
翻炒后，放入盐、耗油、味极鲜，再翻炒一番。翻炒豆芽的时间要长些，不要急于添加水。
翻炒一段时间后，加入水，盖上盖顿20分钟左右。
接着加入豆腐，再炖10分钟左右的时间。
加入猪血，再炖十分钟。关火，捂2分钟，开盖吃。
