长期吃干红枣容易发生肥胖、口干舌燥等现象。大枣虽好，但并不具有很好的补血作用。首先，每100g干枣含有2-4mg铁，远远低于猪肝、红肉等补血食材。其次，人体对红枣中铁的吸收率很低，因为红枣中的铁是非血红素铁，人体不容易利用。
抹茶能和红枣一同吃吗
抹茶能和红枣一同吃，两者之间没有相克关系。
抹茶不能和以下食材混着吃：
1、不能和香肠一起吃，会增加致癌物生成。
2、不能和鸡蛋一起吃，茶叶中除生物碱外，还有酸性物质，这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合，对胃有刺激作用，且不利于消化吸收。
红枣不能和以下食材混着吃：
1、葱：易导致消化不良。
2、红枣+蟹：会易患寒热。
3、鱼：会致消化不良。
4、黄瓜：会破坏维生素c。
5、胡萝卜：会减低营养价值。
6、虾：会中毒。
7、虾皮：一起吃会中毒。
8、玄参：功能相克。
9、牛奶：影响蛋白质的吸收。
10、银鱼：令人腰腹作痛。
11、红枣和鱼和葱：一起吃会消化不良。
12、海蟹：一起吃容易患寒热病。
冬枣吃不完放到冷藏还是冷冻
1、冬枣吃不完可以放到冰箱的冷藏室。
2、冬枣最好是现吃现买，新鲜的冬枣口感更好一些。如果放在冰箱保存的时间过长，冬枣的水分会流失，口感也没有刚买回来的好吃。
3、冬枣可以放冰箱冷藏室保存，也可以放在阴凉通风的地方保存。如果刚回来的冬枣没有洗过，而且是完整的、好的，那就可以用保鲜袋将冬枣分成一小袋装好，袋子里可以留一点空气，然后放入冰箱冷藏室即可。
有什么区别吃红枣和泡红枣茶
红枣最突出的特点是维生素含量高。中医认为，枣能补中益气，养血生津。鲜枣维生素含量更丰富，但是它有时令性，不能常买到。干枣虽然维生素含量下降，但铁含量升高，而且其营养更易吸收，更适合食疗。红枣的一个冲泡细节决定着它功效的高低。红枣果皮坚韧不好消化，如果整颗冲泡，很难将其有效成分完全溶出，因此最好将其掰开再冲泡。还要注意的是，新鲜的红枣不宜冲泡或煎煮。这是因为它的维生素c含量非常高。
