功效：
红枣：含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素a、维生素c、微量钙多种氨基酸等丰富的营养成份。中医认为红枣有健脾益胃、补气养血、养血安神、缓和药性等作用。
糯米：富含b族维生素，能温暖脾胃，补益中气。对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用，是一种温和的滋补品。
糯米花生红枣粥，具有健脾补气、养血安神作用。血小板减少的贫血患者尤其适宜。
做法 ;
材料：糯米、花生、红枣、红砂糖。
制法：
1、将糯米、花生用清水洗净，水泡半小时；
2、冷水下花生，武火烧沸，稍煮，下糯米，水沸改文火；
3、下红枣，共同煮约半小时；
4、入红砂糖，糖融化，粥即成。
今天吃了一斤的水煮花生会肥吗
花生营养丰富、价值高，可以补充蛋白质，对人体健康有益，一斤水煮花生热量2000卡左右，虽然偏多，但只是一天，不会马上长胖，肉不是一天就可以长出来的，而是日积月累的，另外，吃了之后休息两三个小时之后或者第二天，可以适当加强运动，减少脂肪摄入，不要经常多吃，每天吃10几颗花生一定程度上有利于减肥。
坐月子吃花生炖猪脚有什么好处
1、产后吃猪脚炖花生可促进乳汁分泌，猪蹄：补气、补血、润肤花生：健脾、化痰、润肺。
2、猪蹄炖花生的做法：
（1）猪蹄洗净斩块，花生用清水浸透，老姜洗净拍扁待用。
（2）锅内加水烧开，放入猪蹄焯掉血水，捞起待用。
（3）将猪蹄、花生放入高压锅中。
（4）倒入月子酒、适量清水、食盐。
（5）放入拍扁的老姜，合上锅盖大火炖煮，高压锅出汽15分钟即可。
（6）将炖煮好的猪蹄花生装盘，即可食用。
花生苗能吃吗
可以。花生苗是将花生诱导萌发之后长出的嫩芽、嫩茎和嫩根，主要成分是水分、蛋白质、脂质、碳水化合物等，都是常规的可食成分，并且萌发过程中也不会产生有毒有害物质，反而会产生有利于身体健康的白藜芦醇等多酚类物质。
什么样的花生苗不能吃：腐烂：腐烂的花生苗通常是被细菌或者霉菌污染之后，花生苗的组织受到破坏，进而出现腐烂变质的情况，这种腐烂的花生苗中可能有大量的有毒代谢物，不建议食用。
滋生黄曲霉：黄曲霉是一种喜欢滋生在花生中的菌类，其代谢物黄曲霉毒素有很严重的致畸作用，还是一种剧毒物质，因此这种发黄的花生苗不能吃，通常有可见的霉菌群落。
