第一、 准备好所有食材 胡萝卜一根、水豆腐一块、瘦肉适量、姜适量。
第二、 胡萝卜削皮，清洗干净，用工具擦成丝状，装碟子上备用。
第三、 瘦肉清洗干净，切成肉丁。
第四、 水豆腐用流动的水冲洗一下，然后切成豆腐丁。
第五、 姜清洗干净，切成姜丝，把姜丝放入瘦肉中，加入适量的花生油、酱油、蚝油、盐，搅拌均匀，腌制一会。
第六、 再把胡萝卜丝加入瘦肉中，一起搅拌均匀。
第七、 最后把豆腐丁均匀铺在上面。锅里提前烧开一锅水，水开后，把瘦肉胡萝卜豆腐一起放入蒸笼上蒸，大概蒸10分钟左右就熟了，即可出锅享受美食啦。
白萝卜青榄煲瘦肉怎么做
1、主料橄榄白榄10颗，白萝卜250克，猪肉250克。
2、调料食盐适量，姜适量，蜜枣2个。
3、橄榄洗净，用厨房剪刀从中间剪开两半，煲汤会出味很多。
4、猪肉剁小块，萝卜剁小块。
5、橄榄、萝卜、瘦肉、蜜枣和姜片一起下锅，放入足量水约2升。
6、高压锅出汽后煲30分钟，普通沙煲90分钟即可。
7、喝时调入盐。
皮蛋瘦肉粥可以放红萝卜吗
①皮蛋瘦肉中有三种食材 ：米、瘦肉、皮蛋，米和皮蛋都不会跟胡萝卜发生食物相克，而胡萝卜与肉类相宜，胡萝卜中的 胡萝卜素是脂溶性物质，应用油炒熟或和肉类一起炖煮，以利吸收；
②胡萝卜皮蛋瘦肉粥步骤：大米洗干净，提前浸泡半小时以上，瘦肉切宽条，加料酒、淀粉、盐抓匀腌制十分钟，胡萝卜去皮切小方丁，皮蛋切小块，将腌好的瘦肉加入凉水里，姜葱放进去一起煮开，捞出沥干水分泡好的米加入足量清水大火煮开，米汤煮开加进瘦肉转小火煮20分钟左右。煮到米粥粘稠把胡萝卜和皮蛋倒进去搅动均匀，小火煮5分钟调入适量盐调味即可关火。
番茄红萝卜土豆瘦肉汤怎么做
1、材料：猪瘦肉150克，番茄2个，胡萝卜1根，土豆一个，大蜜枣4个，湿淀粉调 料精盐，黄酒，清汤各适量。
2、番茄、胡萝卜、土豆洗净，切成小块。猪瘦肉切薄片，用精盐、黄酒、湿淀粉抓匀上浆。蜜枣去核，切成丝。
3、锅内加清汤，烧开后放入胡萝卜、番茄、土豆、蜜枣烧开，改中火煮至胡萝卜、土豆熟烂。
4、汤锅移旺火上，大滚后氽入肉片，待肉片上浮，加精盐调味即可。
