胡萝卜不宜多吃。
胡萝卜是营养食品，吃法不同，吸收到的营养成分也不同，生食可补充纤维素和维生素c，与油炒食用有利于维生素a的吸收与生成。但是，吃得过多，容易出现皮肤黄染现象，停食后可慢慢消退。
如果摄入过多胡萝卜，血液中胡萝卜素含量骤增，大量存积在皮肤内，手掌、手指、足掌、鼻唇沟及鼻孔边缘会出现黄染现象，但中断吃胡萝卜几日后会慢慢褪去。到目前为止，尚无吃胡萝卜导致维生素a中毒的报道。
适量，是对所有食物都适用的进食原则，再有营养的食物超量食用就会成为负担。
水果红萝卜怎么吃
1、直接生吃，把萝卜清洗干净，切成块直接使用，清甜可口，消食化痰。
2、把萝卜切成丝加少许的盐腌制10来分钟，然后挤去水分，加麻油，白糖，酱油进行凉拌，是一道非常不错的凉拌菜。
3、把萝卜切成丁或者丝加上适量的沙拉酱，与其他的水果素菜制作成沙拉进行食用，这样的制作属于西点凉菜。
4、把青萝卜切成块放入榨汁机进行榨汁饮用。
5、把萝卜刨成丝，加适量的面粉，盐，进行调味，然后做成萝卜丸子，放入锅中炸至四面金黄即可食用。
西虹市和胡萝卜能一起吃吗
按照现代营养学的理论，西红柿和胡萝卜最好不要同吃，造成营养浪费。胡萝卜不要同维生素c含量高的果蔬同吃，原因是胡萝卜含有维生素c的分解酶，会破坏西红柿中富含的维生素c，虽然不会产生有毒物质，但浪费营养。
萝卜丸子怎么做好吃
1、材料：鲜萝卜500克，去皮五花猪肉250克，精盐5克，酱油2克，绍酒2克，面粉75克，葱姜末5克，熟猪油500克（约耗100克），花椒盐2克，味精2克。
2、将萝卜洗净，削去外皮，切成滚刀块，放入开水锅中焯水到七成熟，捞出挤干水分，用刀斩成末，放在大碗内。
3、将猪肉洗净剁成末，也放入萝卜碗内，再加入绍酒、精盐、味精、面粉和少许清水，拌搅上劲成馅心。
4、锅上火，舀入熟猪油烧至六成热，将馅心用手挤成小圆子，逐个放入锅内，炸至淡黄起壳时，捞起装入盘内，撒入花椒盐即可。
