鸡蛋含有胶原蛋白，在鸡蛋清里但很少，主要含优质蛋白和人体所需的多种氨基酸。而牛奶里面不含有胶原蛋白，主要是优质蛋白。如果你是要补充胶原蛋白，可以找那些富含胶原蛋白的食物，例如：猪皮、猪蹄、猪尾、鸡脚、鱼类、甲鱼等。动物的皮，软骨含量较高，对皮肤有很好的滋补作用，但不能多吃，因油汾也比较多，同时也可以搭配一些洋葱、菜花、芹菜和南瓜，可以降低补充胶原蛋白同时摄入的脂肪含量。胶原蛋白是纤维性蛋白质，主要存在于哺乳动物的结缔组织中，是动物和人体结缔组织的主要物质基础。
发烧不能喝牛奶吗
1、发烧的时候，可以喝，另外牛奶可以比平时冲淡一点点喝，因为发烧的时候需要大量的水份，而一般都不太愿意喝白开水，而且发烧时对蛋白质的吸收也要差一些。
2、对于咳嗽，则要少喝牛奶，特别是酸牛奶，因为食用酸牛奶过多会改变肠胃内环境的酸碱度，在酸性环境中细菌更加容易滋生，容易引发咳嗽。
3、另外烧时候要喝水，添加点清淡的食物，少吃油腻的，这个时候吃点蔬菜、粥和面条这样的食物，更利于恢复。
牛奶可以做什么甜品
1、木瓜牛奶炖桃胶
（1）材料：木瓜1个、桃胶15克、牛奶少许、冰糖15克。
（2）桃胶先用水泡发一晚，桃胶能涨大十倍左右，非常惊人，将脏物拣净。
（3）木瓜洗一下表面，横向切除1/3，将籽和部分果肉掏出。在木瓜盅里放上桃胶、牛奶和冰糖。上屉蒸15分钟左右即可。
2、椰丝牛奶小方块
（1）材料：牛奶240g、淡奶油100g、吉利丁7.5g、细砂糖40g、干椰丝适量。
（2）慕斯圈用锡箔纸包起来或直接用保鲜盒，吉利丁用冷水泡2分钟，小火加热牛奶，周围起小气泡。
（3）加入吉利丁或鱼胶粉10g或玉米淀粉20g和白砂糖40g，倒入淡奶油或椰奶，搅拌均匀，过筛下奶糊到模子里。
（4）模子底下放个硬纸片拖起来放入冰箱冷藏4小时左右，脱模切块。椰丝倒入锡箔纸上，放入牛奶小方，均匀的粘上椰丝。
3、粘米粉牛奶发糕
（1）材料：粘米粉200克、牛奶150克、清水50克、白糖20克、酵母6克、蔓越莓干少许。
（2）准备粘米粉，一个乳酪蛋糕模具；酵母用50克清水浸泡一会，浸泡后的酵母液倒入米粉里，并倒入牛奶。
（3）搅拌均匀成稀稀的面糊，面糊倒入模具中， 盖上保鲜膜放温暖的地方发酵，发酵至2倍大。
（4）面糊表面放水蔓越莓干少许，模具放入蒸锅中，大火烧开，开锅后蒸20-30分钟。蒸好的发糕；不沾的模具倒扣非常方便，吃的时候切块即可。
4、木瓜银耳炖牛奶
（1）材料：木瓜1个、银耳30克、牛奶250ml、冰糖20克。
（2）银耳去掉硬质部分，浸泡待用，木瓜去皮切丁，和浸泡好的银耳以及冰糖放在炖盅里，加入250ml的水。
（3）将炖盅放在瓦煲里，盖上盖子，放在大锅里炖30分钟，倒入250ml牛奶，盖上盖子再炖15分钟，炖好盛在碗里即可食用。
纯牛奶可以和鹅蛋同食吗
1、一般情况下，鹅蛋和牛奶可以同食，鹅蛋和牛奶之间的成分不会发生化学反应，两者一起吃不会对身体产生不良的影响；
2、两者都是蛋白质，同食不会产生性质冲突，鹅蛋的营养价值高，吃鹅蛋喝牛奶能够为身体补充更多能量；
3、鹅蛋中有一种叫卵磷脂的物质，能帮助消化，而且鹅蛋中的卵磷脂比鸡蛋和鸭蛋要高出许多倍，牛奶是白色的血液，营养丰富，一起食用对健康很好，能提高身体免疫力，促进身体对营养物质的吸收。
