牛奶变质是什么样子

首先，从视觉进行判断：正常的牛奶都是乳白色的液体，而过期变质的牛奶会出现发黄、发黑的情况，还有可能凝结成为豆腐花块状或者糊状；

其次，从嗅觉进行判断：正常的牛奶带着清新的乳香味，而过期变质的牛奶会出现发酸、发臭等异味。遇到上述的情况，无论牛奶是不是过了保质期，那都是不可以再喝的了。也许有的朋友遇到过牛奶还没到保质期就坏了的情况，这时候千万不要感到诧异，因为牛奶在进行包装前会进行杀菌密封处理，如果包装没有密封好，空气中的细菌进入了牛奶瓶，自然就会通过反应将牛奶弄腐败了。

延伸阅读

牛奶为什么能解毒

牛奶只能减少对毒的吸收，但是不能完全解毒。

1、牛奶不具解毒功能，仅是当某些物质进入胃部时，为了避免吸收大量该种物质，运用牛奶会被胃酸及胃凝乳脢凝固的方式将某些物质包覆，或可减少吸收或分解；

2、各种有害物质的毒性方式及吸收情形不一，有些可运用催吐方式排出有害物，牛奶可以适时的保护食道，旦有些若采催吐反而会导致食道灼伤或增加伤害严重度；

3、喝牛奶解毒一般对于重金属，如铅、砷、汞等中毒比较有用，牛奶中有很多有机物质会和重金属形成稳定的错离子， 进而降低

牛奶中的碳水化合物是什么东西

牛奶中的主要碳水化合物是乳糖，乳糖在人体内有调节胃酸、促进肠蠕动和助消化腺分泌的作用，并且，乳糖还能助长肠道中乳酸菌的繁殖和抑制腐败菌的生长。

牛奶中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养物质，乳蛋白中含有人体所必须的氨基酸；乳脂肪多为短链和中链脂肪酸，极易被人体吸收；钾、磷、钙等矿物质配比合理，易于人体吸收。

如何利用过期牛奶

1、擦拭皮鞋。

首先使用刷子刷掉鞋面上的污垢，再用纱布酿上过期发酸的牛奶均匀的涂抹在鞋面上，待风干后用干布擦拭，鞋面可光亮如新，还可防止皮面干裂。

2、擦拭地板。

首先把过期发酸的牛奶用清水稀释，然后洒在地板上用拖把擦拭，地板可光亮如新。

3、除去衣服上的墨迹。

首先使用清水把衣服清洗，再倒入过期发酸的牛奶轻轻搓洗，可除去衣服上的墨迹。

4、护肤。

因为过期牛奶会产生乳酸，它属于果酸的一种，可以软化角质，具有保湿的作用。