茶道:是一种烹茶饮茶的生活艺术,是一种修生养性的生活方式。茶道是在操作茶艺过程中所追求、所体现的精神境界和道德风尚,经常是和人生处世哲学结合起来。
茶文化:意为饮茶活动过程中形成的文化特征,包括茶道、茶德、茶精神、茶联、茶书、茶具、茶画、茶学、茶故事、茶艺等等,茶文化起源地为中国。
总的来说,茶文化包含了茶艺和茶道,所以我们要学习茶文化,首先是从茶艺开始学习的,然后上升到茶道,一步一步来的。
清雅茶文化
彭山是世界茶叶发源地。彭山江口镇,是有文字记载的世界最早的茶叶市场和茶叶产地。早在西汉宣帝时(公元前73—49年),资中王褒在所写《僮约》中就有“武阳买茶,扬氏担荷”的记载。古时武阳不仅产茶,而且茶叶很有名,在《华阳国志》中就有“武阳产名茶”的记载。被后人誉为茶圣的陆羽,在他的《茶经》中,也盛赞武阳名茶。自60年代以来,先后有中央新闻电影制片厂、中国农业电影制片厂和中日联合摄制组等在此拍摄《茶叶的故乡》(拷贝存于联合国)、《茶叶史话》、《话说长江》等专题片。据考证,古武阳茶肆,大至在上江口桥楼子与横街子一带。它是研究当时社会经济和历史文化的活标本。
为了弘扬茶叶文化,展现茶叶与长寿的关系,在江口古镇茶楼子规划了“武阳茶肆”。意在重现远古时代的茶肆风采,并结合现代生活方式,展示不同国度、民族的饮茶民俗,拟开发古代武阳茶肆、富士茶道馆、蒙古奶茶、英美红茶、茶文化博物馆等近10种茶文化景点。
有关茶文化的对联
1、春风解恼诗人鼻;非叶非花自是香。
2、潞公煎茶学西蜀;定州花瓷琢红玉。
3、寒夜客来茶当酒;竹炉汤沸火初红。
4、磨成不敢付僮仆;自看雪汤生玑珠。
5、坐客皆可人;鼎器手自洁。
6、蜀土茶称圣;蒙山味独珍。
7、何须魏帝一丸药;且尽卢仝大碗茶。
唐朝茶文化特点
1、唐代茶文化的形成与整个唐代经济、文化的昌盛、发展相关。唐代是我国封建社会最兴盛的时期,尤其是中唐以前,国家富强,天下安宁,形成各种文化发展的条件。
2、唐朝流行喝饼茶,其外形和制法均和现代不同。除饼茶外当时,也有少量蒸而不杵不拍的散茶或蒸、杵而不拍的末茶,偶尔也有人饮用即采、即炒、即煮的茶,即现代绿茶制作工艺中的蒸杀青、炒杀青工序及制紧压茶的雏形。
3、安史之乱后,虽然社会出现动乱,经济也出现衰退,但文化事业并未因此而停止发展。唐朝疆域阔大,又注重对外交往,当时的长安不仅是国内的政治、文化中心,也是国际经济文化交流中心。中国茶文化正是在这种大气候下形成的。
4、具体说来,茶文化所以在唐代形成,还有几个特殊条件及社会原因。其中第一个原因就是佛教的大发展。