排骨汤面条怎么做好吃

材料：

拉面150公克，青菜适量，酱味猪肉汤头500㏄，排骨200公克，蒜末少许，葱花少许，油50㏄。

做法：

1、排骨切小块，撒上太白粉备用。

2、拉面、青菜烫熟备用。

3、锅烧热倒入50㏄油，放入排骨以中火炸至酥黄，捞起沥干备用。

4、将作法2的炸油倒掉后，放入蒜末，并加入油30㏄，太白粉少许，水200㏄，酱油1大匙，糖1/4茶匙，八角1颗，以中火煮约15分钟熄火。

5、酱味猪肉汤头煮热盐1/4茶匙，加入调味后倒入装有熟面的碗，放上青菜，再放入排骨即完成。

延伸阅读

排骨煲麦豆怎么炒好吃

食材主料：排骨500g麦豆200g荞头100g 辅料油适量盐适量酱油适量 。麦豆洗净放锅里大火煲开。放入切好洗净的排骨煲开后调查小火。可以洗切荞了。十五分钟后调大火放荞头、盐。加酱油再放荞的中段。拌匀放尾段盖上熄火。

猪蹄排骨怎么做好吃

1、主料：排骨和猪手1公斤－5公斤。配料：党参20克、沙参20克、姜片5克、玉竹25克、山药10克、百合10克、苡仁10克、芡实10克、扁豆10克。

2、先将所有配料用水浸泡半个小时，猪蹄排骨切块，凉水下锅，飞水。捞出后洗净备用；

3、炒锅倒油，加入葱姜爆香，放入猪蹄排骨，翻炒几下，倒入料酒；

4、把炒锅内的东西全部倒入汤锅，加热水没过猪蹄排骨，大火半小时。加入辅料，中火一小时。盛碗，加盐。

排骨怎么做好吃

1、材料准备：肋排500克，莲藕250克，黄豆100克，姜片适量，盐适量，胡椒粉少许。

2、黄豆提前泡发，莲藕洗净切大块，将排骨放入沸水中焯烫1分钟后捞出，洗净血沫备用。

3、往锅中加清水，放入排骨、泡发的黄豆、莲藕和姜片，先用大火煮开，然后转小火炖煮1小时。

4、最后出锅前加入盐调味即可。