猪排骨要怎么做才好吃

材料：猪排骨、土豆、植物油、料酒、糖、酱油、大料、花椒、干辣椒、姜、葱、蒜头。

方法：

准备好骨头和土豆。烧半锅开水，把骨头放进去。煮出血水，骨头变色后马上拿出来。不能煮太久，煮太久骨头会发柴。切葱花姜丝蒜块。蒜块不要太小。锅里倒油，油八成热的时候放葱蒜，出味后，放入骨头。喜欢清淡的话就少放一点点酱油。骨头上色后，放水。水开第一次放盐，之后加水和土豆。土豆切得越小越好，煮得时间久了出再。现土豆泥挂在骨头上，味道很好。水开第二次时，放少许糖醋葱蒜。然后一直煮到土豆和骨头全熟。

延伸阅读

怎样炖排骨好吃

1、排骨洗干净控水。一般我只有在煲汤时才把排骨焯水，炖就只需水用流动的水清干净血水和垃圾就好了。

2、再准备一点配料，生姜洗净去皮再切成片，大蒜籽去皮切成片，葱切成段再用手撕成丝。

3、把排骨放进高压锅里面，把姜蒜都放进去，再放少少水。

4、再放少少料酒。料酒可以去掉排骨的腥味。盖好盖子中火压10分钟。

5、压好后不能急着打开锅盖，再让里面的水蒸气压三分钟。等到水蒸气出完后，再打开锅盖，倒出排骨。

6、再烧热锅，不需要放油直接把压熟的排骨放进去。

7、用压好的排骨汤水调制一碗淀粉水，就是用酱油生粉白糖调制而成。

8、再淀粉水倒进去，放盐和鸡精，大火收汁，关火。

9、装盘上桌了，把葱丝摆在上面，味道鲜美软软烂烂的炖排骨做好了，很香很好吃。

猪排骨炖藕怎么做才好吃

1、材料：猪排骨700克、连藕2节、葱5克、姜片1块、食用盐适当。

2、姜片清洗削皮，切一片，生姜皮保存预留，葱切割成葱段。

3、锅中倒进冷水，放进猪排骨和生姜皮，烧开后再次煮3、4分钟，再将猪排骨捞起来控干。

4、将焯山泉水的猪排骨和姜片放进石锅中，添加一定量冷水。

5、火灾烧开后，盖上石锅盖，转文火煲大概1钟头。

6、连藕削皮，切割成块，撒上适当食用盐，翻拌后腌渍大概10分钟。

7、将连藕放进闪出中，用文火再次煲1钟头。

8、最终加适当的盐调料，再转低火煮约10分钟，撒上葱段起锅就可以。

排骨和玉米怎么炖好吃

1、食材：排骨适量、玉米两个、香菜适量。

2、将排骨焯水后待用。

3、败将洗净后切片备用。

4、玉米洗净后切段备用。

5、将焯好水的排骨倒入高压锅内，加入备好的玉米，姜片倒入清水，加入炖排骨的中药料，然后按排骨键。

6、白洗净的香菜切段备用。

7、待两小时后，排骨就炖好了。然后加入盐、麻油、香菜。

8、以上就是美味排骨炖玉米好吃方法。