猪肝什么时候吃好，春季养生，春季是万物生发的季节，从中医五行来看，春季对应的脏腑为“肝脏”，因此，春季养肝是中医季节养生的重点；
春养肝吃猪肝中医理论认为，疾病养生和饮食之间关系密切，尤其是“以形补形”的理论更是主张调养五脏功能可以通过食用牲畜家禽的五脏来达到养生目的；
“春气之应，养生之道也。逆之则伤肝，夏为寒变，奉长者少。”春季如果不注意养肝，就会损害五脏中肝气的生发，这样夏天的生长就会受到影响，往往会出现腹泻等毛病。
土豆和猪肝能一起吃吗
1、土豆和猪肝可以一起吃。土豆和猪肝的营养价值都比较高。而且没有相冲的成分。可以放心食用。二者一起食用土豆还能中和猪肝的毒性。但也不宜吃太多。要选择新鲜的土豆和猪肝。确认烹制熟了再吃以免肠胃不适。
2、土豆的淀粉含量很丰富。可以快速补充体力。在某些地方是被当做主食的。土豆中还含有可以解毒的活性蛋白。有益于健康。但是发芽的土豆或者半生不熟的土豆都具有毒性。
猪肝怎么炒好吃
1、将猪肝洗净，放进冰箱速冻十分钟左右
2、准备青椒红椒各一个，洋葱半个，切成猪饭相似形状
3、将腌制后的猪肝再次洗净
4、锅内放适量油放入预处理好的猪肝
猪肝怎么凉拌好吃
食材：猪肝500克、小葱3根、生抽3勺、料酒1勺、蚝油1勺、糖适量、蒜8瓣、香菜1根、盐适量、醋1勺。
1、猪肝冷水下锅，放入葱姜、八角、料酒，煮20分钟，过凉水切片备用。
2、放葱末、蒜末、生抽、蚝油、醋、辣油、糖、香菜拌匀，淋在切好的猪肝上拌匀即可。
