1、食材：白砂糖200克，麦芽糖450克，黄油100克，蛋清63克，奶粉200克，花生500克，糯米纸适量，糖纸适量，盐4克，水适量。
2、把花生放进盘子里。
3、进烤箱用150度中层烤15-20分钟，等不烫手后去皮。
4、水、白糖、麦芽糖、盐少许放进锅里，用小火煮。
5、边煮边拌，用铲子把锅子边上的要铲一下，以免粘锅。
6、煮到130度左右即可，如果要吃硬的花生糖建议煮到140度。
7、蛋清打进盆子里，倒入煮好的糖浆。
8、迅速的用打蛋器打，动作慢了蛋清要结块了 倒入软化的黄油，继续打。
9、倒入奶粉，拌均匀。
10、然后倒入花生。
11、把糖浆和花生拌和，倒进不粘模里按平，等到冷却后切成小块条即可。
12、先用糯米纸包起来，再用漂亮的糖纸包好。
银鹭花生牛奶多少瓶一箱
每瓶350毫升装规格，24甁一箱。每瓶500毫升装规格，15甁一箱。每瓶1、5升装规格，6甁一箱。
银鹭花生牛奶是厦门银鹭食品有限公司所生产的一种花生牛奶复合蛋白饮料。其选用国内北方优质花生和进口奶粉，创新开发专有乳化技术，促进植物蛋白、动物蛋白有机融合，有效解决国人对牛奶乳糖的不适应，又能促进动植物蛋白的摄入，实现营养、健康、可口。
花生牛奶冻成冰还可食用吗
花生牛奶冷冻成冰不宜饮用，容易引起腹泻，胃部不适等症状。
花生牛奶冷冻成冰时，其品质会受损害。冰冻后花生牛奶中的脂肪和蛋白质等物质都发生了变化，解冻后又会出现凝固沉淀和上浮脂淀粒，营养价值也会随之下降。
花生牛奶制作方法：
1、准备主料：花生50克，奶粉30克。调料：糖10克。
2、把生花生泡温水后，去除红皮。
3、奶粉调水倒入锅中，加糖2大勺和花生一起煮。
4、沸腾后转中火煮大约20分钟，花生熟后熄火。
5、待凉后倒入豆浆机，搅拌1分钟后倒出。
6、可直接食用或放入冰箱中冷藏保存，冷藏后风味更佳。
花生豆奶步骤
1、黄豆、花生提前浸泡过夜。干黄豆100克，花生45克，牛奶250克，清水800克，冰糖15克。
2、将浸泡好的黄豆洗净，放入豆浆机中。
3、将浸泡后的花生放入豆浆机内。
4、放入牛奶，加入清水。
5、开启豆浆机煮豆浆的程序。大概30分钟。
6、过滤豆渣，再根据口味放入冰糖，就做好了。
